Конечно, замороженные буррито и консервированный суп - подходящие варианты обеда на одну порцию, но разве вы иногда не пропускаете домашнюю еду в полдень? Когда ваше тело начинает жаждать чего-то свежего и ароматного, приготовьте один из этих супер-простых, свежих на вкус обедов на одну порцию, наполненных полезными для вас ингредиентами!
Английский маффин пицца маргарита
Хотя проще всего приготовить этот рецепт дома для быстрого обеда на выходных, не бойтесь упаковать ингредиенты и приготовить его за считанные минуты на работе. На приготовление уйдет примерно столько же времени, сколько у замороженной одноразовой пиццы.
Ингредиенты:
- 1 английский маффин - если вам нравится более хрустящая корочка, поджарьте его заранее
- 1 чайная ложка оливкового масла первого холодного отжима
- 1/4 чайной ложки сушеного чеснока
- Щепотка морской соли
- 3 сливовых помидора, нарезанных ломтиками
- 30 г тертого сыра моцарелла
- Сушеный базилик по вкусу
- 1/2 столовой ложки сушеного сыра пармезан
- 1/2 столовой ложки измельченного сыра фета
Направления:
- Разрежьте английский маффин пополам.
- Смешайте оливковое масло, чеснок и соль в миске и нанесите небольшое количество на внутреннюю поверхность каждой половины английского маффина.
- Поместите нарезанный помидор в миску с оставшимся маринадом из оливкового масла и перемешайте, чтобы он покрыл ломтики помидора.
- Равномерно распределите сыр моцарелла по обеим сторонам английского маффина и сверху положите ломтики помидора.
- Выложите пармезан, фету и сушеный базилик поверх ломтиков помидоров.
- Готовьте пиццу с английскими маффинами в микроволновой печи в течение одной-двух минут или пока сыр не расплавится.
Лодка для тунца с огурцами
Вы можете удвоить или утроить этот рецепт салата из тунца в начале недели и хранить в холодильнике несколько дней легких обедов.
Ингредиенты:
- Кусок белого тунца
- 1/2 столовой ложки майонеза или простого греческого йогурта
- 1/2 столовой ложки маринада из укропа
- 1 помидор рома
- 1 зеленая луковица
- Сыр фета
- 1 огурец, нарезанный продольно и без семян
- Пластиковая упаковка
Направления:
- Смешайте салат из тунца, используя приправу из тунца, майонеза и маринованного укропа. По желанию вы можете добавить соль, перец или другие приправы.
- Нафаршируйте половину нарезанного и очищенного от семян огурца смесью салата из тунца.
- Нарезать кубиками помидор и лук, при желании посыпав салат с тунцом дополнительными овощами.
- Положите небольшое количество сыра фета в другую половину огурца.
- Соедините две половинки вместе, как бутерброд, и заверните их в полиэтиленовую пленку, чтобы они были вместе, пока вы не будете готовы съесть.
Мейсон фляга супер-простой салат
Салаты не так легко транспортировать, но когда вы упаковываете вкусности в каменную банку, это становится очень просто. Пока вы готовите салат, кладя заправку на дно, заполняя банку ингредиентами и ожидая, пока зелень окажется на самом верху, вам не придется беспокоиться о увядшем салате!
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки заправки для ранчо
- 1 помидор рома, нарезанный кубиками
- 3 зеленых луковицы, нарезанных кубиками
- 1/2 авокадо, нарезанного кубиками
- 1/4 стакана черной фасоли
- 1/2 нарезанного кубиками огурца
- 1 чашка нарезанного салата ромэн или шпината
- Банка каменщика емкостью 1 литр
Направления:
- Поместите соус ранчо на дно кувшина каменщика.
- Выложите в банку остальные ингредиенты, начиная с фасоли, авокадо, помидоров, лука и огурцов.
- Завершите наполнение банки салатом или шпинатом.
- Закройте банку крышкой, и ваш салат будет готов к употреблению, когда вы захотите.
Еще идеи для обеда
Здоровый и сытный идеи обеда
Настоящие мамы делятся: мой семейный обед
Лучшие секреты обеда
