Энчиладас - очень любимое традиционное мексиканское блюдо. Этот рецепт сочетает великолепные вкусы с простым процессом, чтобы доставить удовольствие в любой вечер недели!
Иногда мы полагаем, что традиционные блюда, особенно блюда интернациональной кухни, приготовить сложно. Это не относится к этому рецепту сырных энчилад из говядины и кукурузы. Нет ничего проще, чем приготовить это любимое мексиканское блюдо.
Вам не обязательно следовать моему рецепту, чтобы получить T. Если вам нравятся острые блюда, добавьте больше приправ и даже можете сменить стиль соуса, который используете. Для этого рецепта я использовала зеленый соус энчилада, но красный соус тоже подойдет. Обязательно ознакомьтесь со списком ингредиентов выбранного соуса, чтобы убедиться, что он не содержит глютена.
Глютен можно найти во многих продуктах и продуктах, от кетчупа до соевого соуса, конфет и приправ. Хотя SheKnows.com пытается гарантировать, что эти рецепты не содержат глютен, внимательно читайте этикетки с ингредиентами всех продуктов питания, которые вы используете для этих рецептов, чтобы убедиться, что они также не содержат глютен.
Рецепт сырных энчиладас из говядины и кукурузы
На 4-6 порций
Ингредиенты:
- 3/4 фунта говяжьего фарша
- 1/4 стакана нарезанного белого лука
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1 столовая ложка порошка чили
- 1/2 чайной ложки кайенского порошка
- 2/3 стакана кукурузных зерен
- 6 (6 дюймов) кукурузных лепешек
- 1 банка зеленого соуса энчилада без глютена
- 1-1 / 2 стакана тертого сыра по-мексикански
- Измельченный салат в качестве гарнира (по желанию)
- Нарезанные кубиками помидоры в качестве гарнира (по желанию)
- Сметана как гарнир (по желанию)
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Добавьте говяжий фарш, лук и чеснок в сковороду на среднем огне. Готовьте, пока говяжий фарш не подрумянится.
- Добавьте в говяжью смесь соль, черный перец, порошок чили, кайенский перец и кукурузу вместе с 1/4 стакана воды. Готовьте, помешивая, еще 3 минуты.
- Снимите смесь с огня и добавьте 1/2 стакана тертого сыра.
- Выберите форму для выпечки, достаточно большую, чтобы в нее можно было уместить 6 свернутых энчиладас. Покройте дно формы для запекания слоем соуса энчилада.
- Вылейте оставшийся соус в неглубокую миску. По очереди окуните каждую лепешку в соус энчилада и позвольте излишку стечь обратно в миску.
- Возьмите одну тортилью на ладонь и добавьте несколько столовых ложек говяжьей смеси по центру тортильи. Сложите бока и выложите в форму для запекания швом вниз. Продолжайте, пока смесь не исчезнет.
- Равномерно полейте раскатанные лепешки оставшимся соусом энчилада, затем равномерно залейте оставшимся сыром.
- Выпекать без крышки 20-30 минут или пока соус не станет пузырящимся, а сыр не расплавится.
- Достаньте из духовки и дайте постоять несколько минут.
- Подавать в горячем виде с тертым салатом, нарезанными кубиками помидорами и сметаной, если используете.
Приготовьте мексиканское блюдо, чтобы получить восхитительный обед!
Больше рецептов без глютена
Запеченный сладкий картофель с апельсиново-йогуртовой начинкой
Корица на завтрак киноа с ягодами и орехами
Томатно-базилик фриттата
