30-минутная запеканка Croque monsieur - изюминка вашего любимого сэндвича - SheKnows

По общему признанию, я не очень-то полюбил Францию, когда побывал в ней, как, кажется, все остальные. Было холодно, дождливо и сыро, я нисколько не говорил (до сих пор не говорю) на языке, и люди не были такими дружелюбными. Я скажу, однако, что я ел чертовски вкусную еду, находясь там, в том числе уличное кафе croque monsieur, которое сбило мне носки.

Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью

Это впечатляет, учитывая, что это в основном бутерброд с ветчиной и сыром. Конечно, его облили маслом, так что это тоже может немного помочь (хорошо, сильно).

Этот обед вдохновил на создание этой запеканки. Это обеденная версия крок-месье без масла, но все же декадентская благодаря яйцам и молоку, в которых он пропитывается и запекается. По сути, это похоже на приготовление сэндвича на ужин, но будет выглядеть так, будто вы приложите к нему гораздо больше усилий, когда он окажется в форме для запекания.

Рецепт запеканки Croque Monsieur

Декадентский французский сэндвич превращают в легкую запеканку, которая накормит семью. Подавать с красивым зеленым салатом, и через 30 минут ужин будет на столе.

На 4 порции

Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 20 минут | Общее время: 30 минут

Ингредиенты:

• 1 небольшой французский багет, нарезанный тонкими ломтиками
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 1/4 фунта деликатесной ветчины Шварцвальд, нарезанной
• 1/4 фунта швейцарского сыра, нарезанного ломтиками
• 1/3 стакана тертого сыра Грюйер
• 2 яйца
• 2/3 стакана цельного молока

Направления:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и смажьте форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов.
2. Нарежьте 1/3 ломтиков хлеба кубиками и отложите в сторону.
3. Сверху на оставшиеся ломтики хлеба намазать дижонскую горчицу.
4. Разложите ломтики хлеба так, чтобы они слегка перекрывали форму для выпечки.
5. Выложите половину сыра поверх хлеба.
6. Сложите ломтики ветчины поверх сыра.
7. Посыпьте ветчину оставшимся нарезанным сыром.
8. Сверху на сыр выложить кубики хлеба.
9. В небольшой миске взбейте яйца и молоко.
10. Вылейте смесь поверх запеканки, равномерно пропитывая кубики хлеба.
11. Сверху выложите тертый сыр Грюйер и поставьте в духовку примерно на 20 минут.
12. Выньте из духовки, когда верх станет золотисто-коричневым и хрустящим.
13. Перед нарезкой дайте запеканке застыть на 3-5 минут.

Множество отличных рецептов, таких как наши Страничка в Facebook.

Еще рецепты запеканки

Запеканка энчилада из говядины
Запеканка тортеллини
Обеденная запеканка из киноа капрезе