С этими симпатичными капкейками кактус гораздо проще обращаться, чем с их колючими двойниками. Шоколадный торт выпекается в терракотовых горшочках, а затем покрывается грязью из крошек печенья и пушистым шоколадным кактусом из королевской глазури.
Превратите свое комнатное растение из пустыни в десерт с этими очаровательными капкейками с кактусами в настоящих цветочных горшках. Их на удивление легко произвести и произвести на них сильное впечатление.
Начните с смешивания коробки тройной шоколадной помадки Betty Crocker Super Moist и выстелите горшки кружочками пергаментной бумаги.
Вылейте тесто для торта в горшки, наполнив их примерно на 1/2–2/3.
Выпекайте кастрюли от 20 до 30 минут, пока шампур, вставленный в центр, не станет чистым.
Как только пироги остынут, намазать края пирогов шоколадной глазурью, наращивая глазурь внутри кастрюли до уровня.
Окуните горшок в измельченный Oreos, чтобы образовался ободок из «грязи» по краям, а затем бросьте шарик шоколадной глазури (шириной около 1-1 / 2 дюйма) в центр торта.
Используйте звездообразный наконечник № 18, чтобы обвести зеленые шипы по кругу вокруг основания шарика для глазури.
Продолжайте окантовывать все меньшими и меньшими кругами, пока не останется небольшое отверстие поверх шарика для глазури.
Переключитесь на розовую глазурь и нарисуйте розовые звезды в центре, наращивая их, пока они не станут похожи на цветок.
Королевская глазурь становится довольно твердой, но пушистый центр шоколадной глазури не дает ей быть слишком сухой. Кексы лучше всего есть в течение максимум 3 дней и делить их между двумя людьми.
Кактусовые капкейки в терракотовых горшочках рецепт
На 12 порций
Ингредиенты:
- 1 упаковка смеси для торта Betty Crocker Super Moist с тройной шоколадной помадкой
- 3 яйца
- 1-1 / 4 стакана воды
- 1/3 стакана растительного масла (или топленого кокосового масла)
- Пергамент
- 6 (3 дюйма) терракотовых горшков
- 1 банка шоколадной глазури
- 12 печенья Oreo
- 2 стакана сахарной пудры
- 2 яичных белка (используйте пастеризованные яйца, чтобы избежать сальмонеллы)
- Красный цвет глазури
- Келли зеленый цвет глазури
- Кондитерские пакеты и наконечник # 18
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Смешайте смесь для торта с яйцами, водой и растительным маслом.
- Вырежьте из пергаментной бумаги 6 кружков, немного меньше оснований горшков. Поместите по 1 кружку на дно каждого горшка.
- Заполните кастрюли примерно на 1/2–2/3 тестом для торта и запекайте в духовке в течение 20–30 минут, пока вставленная посередине шпажка для барбекю не станет чистой.
- Перемешайте Oreos в кухонном комбайне, пока они не станут мелкими крошками.
- Как только ваши торты остынут, заморозьте края каждого из них шоколадной глазурью, заполняя промежутки, чтобы глазурь совпадала с горшком. Обмакните горшочки в крошки для печенья.
- Выньте шарик шоколадной глазури шириной около 1-1 / 2 дюйма и поместите его в центр торта. Повторите то же самое с оставшимися коржами.
- В настольном миксере взбейте сахарную пудру и яичные белки до образования жестких пиков. Выкопайте 1/4 королевской глазури и смешайте ее в небольшой миске с красной глазурью, добавляя немного цвета за раз, пока не получите ярко-розовый цвет. Добавьте зеленый цвет глазури в большее количество глазури.
- Наполните кондитерский мешок зеленой глазурью и наденьте на него наконечник №18. Оберните шипы вокруг основания шарика для шоколадной глазури и продолжайте надевать круги из шипов на вершину шарика для шоколадной глазури, пока не получите отверстие диаметром около 1/2 дюйма наверху.
- После того, как вы нанесете зеленую глазурь на все свои кексы, наполните розовой глазурью еще один кондитерский мешок. Очистите наконечник звезды и положите его в пакет. Нанесите по розовому цветку на каждый шарик шоколадной глазури.
- Королевская глазурь затвердеет, так что ешьте эти кексы в течение 2–3 дней. Один кекс в горшке накормит 2 человек.
Больше замаскированных кексов
Кексы Molcajete с «гуакамоле»
Плавучие кексы с корневым пивом
Кексы с мимозой
