Согласитесь, арахисовое масло и желе по-прежнему ваши любимые бутерброды. Независимо от того, насколько вы взрослые, в вашем рационе всегда будет особое место для восхитительно орехово-сладкого PB&J. Найдите рецепты печенья PB&J, глазури с арахисовым маслом, кексов с арахисовым маслом и желе, французских тостов PB&J и батончиков из мюсли с арахисовым маслом и желе!
Хотя старый добрый PB&J всегда является классикой, вы можете обновить и усовершенствовать его с помощью новых ингредиентов и инновационных рецептов.
1. PB&J Французский тост
На 1 порцию
Ингредиенты:
1 взбитое яйцо
1/4 стакана молока
1/8 чайной ложки ванили
2 столовые ложки сливочного или хрустящего арахисового масла
1 столовая ложка желе (любого вкуса)
2 ломтика цельнозернового хлеба
1 столовая ложка сливочного масла
Сахарная пудра
Направления:
В неглубокой миске взбейте яйцо с молоком и ванилью и отставьте. Намажьте арахисовое масло и желе на хлеб, сделав бутерброд. Растопите масло в сковороде на среднем или сильном огне. Обмакнуть бутерброд в яичной смеси, покрывая обе стороны. Поместите бутерброд в сковороду и готовьте с обеих сторон, пока он не подрумянится. Присыпать сахарной пудрой. Подавать немедленно.
2. Печенье с арахисовым маслом и желе
Делает 2 дюжины печенья
Ингредиенты:
1 стакан сливочного или хрустящего арахисового масла
1 стакан сахара
1 большое яйцо
1 чайная ложка ванили
Желе 1/4 стакана, любой вкус
Направления:
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Взбейте арахисовое масло, сахар, яйцо и ваниль в большой миске до тех пор, пока полностью не смешаются и не образуется тесто. Выкопайте тесто чайной ложкой и скатайте его ладонями в шарики диаметром 2,5 см. Расположите на расстоянии 3 дюйма друг от друга на слегка смазанном маслом противне. Ручкой деревянной ложки сделайте в середине печенья круглое углубление. Ложкой желе в углубления. Выпекайте 15 минут или пока печенье не подрумянится. Дайте печенье полностью остыть на решетке. Хранить в герметичном контейнере.
3. Кексы PB&J
На 12 кексов
Ингредиенты:
1 3/4 стакана универсальной муки
1/3 стакана сахара
2 1/2 чайных ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1/2 стакана сливочного арахисового масла
1 большое яйцо
3/4 стакана молока
1/3 стакана растопленного сливочного масла
1/2 стакана желе, любой вкус
Глазурь из арахисового масла (рецепт ниже)
Направления:
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выстелите форму для кексов 12 бумажной или фольгированной прокладкой и сбрызните кулинарным спреем. Смешайте в миске муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной миске смешайте арахисовое масло с яйцом. Медленно добавьте молоко и масло и перемешайте до полного смешивания. Постепенно смешайте мучную смесь со смесью арахисового масла, чтобы получилось крутое тесто. Выложите примерно одну столовую ложку жидкого теста на дно формы для кексов. Пальцем сделайте углубление в центре теста и залейте его одной чайной ложкой желе. Залейте желе еще одной столовой ложкой жидкого теста, следя за тем, чтобы желе не было видно. Выпекать кексы 20 минут. Дайте им остыть в течение 10 минут и заморозьте их глазурью из арахисового масла.
4. Глазурь из арахисового масла
Ингредиенты:
1/2 стакана сливочного масла, размягченного
1 стакан сливочного арахисового масла
2 стакана кондитерского сахара
3 столовые ложки молока или по мере необходимости
Направления:
В миске среднего размера взбить масло с арахисовым маслом. Медленно добавьте сахар и, когда он начнет загустевать, взбивайте по одной столовой ложке молока, пока весь сахар не смешается и глазурь не станет однородной. Взбивайте глазурь около 3 минут, чтобы она стала пушистой.
5. Батончики из мюсли с арахисовым маслом и желе
На 8 порций
Ингредиенты:
2 стакана сырого овса (не растворимого)
1/3 стакана сливочного или хрустящего арахисового масла
1/2 стакана желе, любой вкус
Направления:
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. и смешайте все ингредиенты в миске. Выложите смесь ложкой в смазанную маслом 8-дюймовую квадратную сковороду, разложив, чтобы получился ровный слой. Выпекайте батончики от 20 до 25 минут. Дайте батончикам остыть примерно 10 минут. Нарезать квадратами или прямоугольниками.
Рецепты 1 и 2 выше любезно предоставлены Национальный совет по арахису
Рекомендуемые поваренные книги с арахисовым маслом:
- Арахисовое масло и поваренная книга компании
- Лучшая книга по арахисовому маслу
- Планета арахисового масла: 80 рецептов вокруг света
