Настоящий китайский суп прямо из вашей кухни - SheKnows

Вам не нужно заказывать еду на вынос или покупать растворимый, если вы хотите съесть теплую тарелку китайского супа. Вы можете сделать это прямо из собственной кухни без особых усилий. Самое приятное то, что вы используете полезные ингредиенты.

Связанная история. Итальянский спиннинг Джада Де Лаурентис на французском луковом супе содержится в хлебе и сыре

В молодости я любил кукурузный суп по-китайски, но он всегда готовился прямо из упаковок быстрого приготовления, которые продавались в супермаркетах. У меня не было привычки читать ингредиенты, поэтому я не знал, сколько добавок я ел. Когда я стала мамой, я научилась читать ингредиенты того, что кормила своих детей. Они любят всевозможные азиатские супы быстрого приготовления, и, поскольку я отказываюсь давать им супы с добавками, я научился создавать их сам. Этот суп очень легко приготовить из натуральных и полезных ингредиентов. Вам и всей вашей семье он обязательно понравится.

Рецепт кантонского кукурузного супа

На 2 порции

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки кунжута
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 3 стакана куриного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла (или другого масла)
• 150 грамм белого мяса курицы, нарезанной кубиками
• 1/2 чайной ложки тертого или мелко нарезанного имбиря
• 1 стакан кукурузных зерен
• Поваренная соль
• Перец
• 1/8 стакана мелко нарезанного лука-порея, плюс еще для украшения
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока для украшения

Направления:

1. На слабом огне в маленькой кастрюле поджаривайте семена кунжута в течение 2 минут или до тех пор, пока они не начнут хлопать. Отложите в сторону.
2. В небольшой миске взбейте кукурузный крахмал с небольшим количеством куриного бульона. Отложите в сторону.
3. На среднем огне в средней кастрюле, в которую может поместиться суп, обжарьте курицу с оливковым маслом до полной готовности.
4. Добавьте имбирь и готовьте 1 минуту.
5. Добавьте куриный бульон и кукурузу, затем дайте закипеть. Когда он закипит, добавьте пасту из кукурузного крахмала. Дать вариться около 10 минут.
6. Приправить солью и перцем
7. Добавить лук-порей и варить 1 минуту.
8. Выключите огонь.
9. Медленно влейте яйцо в суп, аккуратно помешивая.
10. Подавать в отдельных мисках и украсить добавлением лука-порея, чеснока и поджаренных семян кунжута. Сбрызнуть кунжутным маслом.
11. Подавать горячим.

Еще рецепты азиатских супов

Суп с клецками из свинины и креветок
Имбирно-куриный суп
Легкая острая говядина фо