Возможно, мы только что отметили Национальный день хот-дога, но любители сосиски и другое вкусное переработанное мясо может вызывать беспокойство. Согласно новому исследованию из Университет Джона Хопкинса, нитраты - химическое вещество, используемое для лечения мяса - могут способствовать мании.
Теперь я знаю, о чем вы думаете, и да, я тоже очень волнуюсь, когда вижу / нюхаю / ем бекон, но они имеют в виду не это сюда - это была бы мания, ненормальное состояние настроения, характеризующееся гиперактивностью, эйфорией и бессонницей, обычно связанное с с участием биполярное расстройство.
Но прежде чем вы паникуете и вычистите ящик для мяса в холодильнике, давайте подробнее рассмотрим исследования. Опубликовано в журнале Молекулярная психиатрия, было обнаружено, что люди, которые были госпитализированы из-за маниакального эпизода, более чем в три раза чаще съели обработанное мясо, обработанное нитратами, чем те, у кого в анамнезе не было серьезного психиатрического состояние.
Более:Пять привычек образа жизни, которые, как сообщается, могут продлить вашу жизнь
Однако важно отметить, что исследование не предназначалось для установления причинно-следственной связи между вылеченными мясо и мания, но отметил связь между ними как потенциальный признак того, что факторы окружающей среды, такие как диета, могут влияние душевное здоровье. Учитывая, что биполярное расстройство поражает от 1 до 3 процентов американцев и ежегодно обходится примерно в 25 миллиардов долларов в виде прямых затрат на здравоохранение, по данным учиться в Журнал аффективных расстройств, это ссылка, заслуживающая дальнейшего изучения.
«Дальнейшая работа над этой ассоциацией может привести к диетическим вмешательствам, которые помогут снизить риск маниакального состояния. эпизоды у тех, кто страдает биполярным расстройством или иным образом подвержен мании », - говорит ведущий автор, д-р. Роберт Йолкен, Теодор и Вада Стэнли, заслуженные профессора нейровирологии в педиатрии Медицинского факультета Университета Джонса Хопкинса, сказано в заявлении.
Первоначально Йолкен и его коллеги попытались выяснить, могут ли вирусы, передаваемые через пищу, влиять на психическое здоровье. состояния здоровья, и в процессе натолкнулся на связь между людьми, которые едят обработанное мясо, и теми, кто испытал мания.
«Мы изучили ряд различных диетических воздействий, и вяленое мясо действительно выделялось», - сказал Йолкен. «Дело не только в том, что люди с манией придерживаются ненормальной диеты». Он добавил, что прошлые исследования связали нитратов для некоторых видов рака и нейродегенеративных состояний, что может объяснить связь с мания.
Более:Что есть, если вы переживаете перименопаузу
Исследователи проверили свою гипотезу, скармливая крысам вяленое мясо нитратами, и обнаружили, что крысы начали проявлять нерегулярный сон и гиперактивность в течение двух недель. Но, конечно, между крысами и людьми есть существенные различия, поэтому необходимы дополнительные исследования в этой области.
Между тем, Йолкен и его коллеги заявили, что еще слишком рано делать какие-либо клинические выводы из результатов исследования. исследования, и умеренное, случайное потребление обработанного мяса, вероятно, не вызовет маниакальных эпизодов в большинстве люди. Итак, хотя нам, возможно, не придется полностью отказываться от бекона и хот-догов, всегда полезно иметь лучшее представление о том, как еда влияет на наше физическое и психическое здоровье.
