Веганский суп из мускатной тыквы - SheKnows

Ах, запах листьев... Неважно, скоро сезон сквоша! Этот чудесный овощ очень питателен и очень вкусен. Представляем тебе волшебную мускатную тыкву суп чтобы сделать вашу жизнь еще веселее.

Связанная история. Баклажаны по-милански Джейми Оливера - хрустящая сырная альтернатива баклажанам Парм

Веганский суп из мускатной тыквы

Размер порции 4

Все вы веганские шика, Holaaa! Осень заботится о вас, несмотря на все эти овощи! Независимо от того, являетесь ли вы веганом, вегетарианцем или заядлым хищником, этот суп-суп будет питать вашу душу.

Ингредиенты:

• 1 ореховая тыква, очищенная и нарезанная кубиками
• 6 стеблей сельдерея, нарезанных
• 3 нарезанных лука-порея
• 1 луковица на выбор, мелко нарезанная
• 1 крупная морковь, нарезанная
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Щепотка корицы
• Щепотка мускатного ореха
• 2 лавровых листа
• 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
• 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
• 1 чайная ложка розмарина
• 1/2 чайной ложки орегано
• 3 столовые ложки кленового сиропа
• 5–8 стаканов овощного бульона

Направления:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. После того, как все нарезано и измельчено, смажьте противень 9 x 13 дюймов оливковым маслом. Перемешайте тыкву, сельдерей, лук-порей, лук, морковь, чеснок, корицу и мускатный орех на листе. Вы можете сбрызнуть овощи еще немного оливкового масла. Sumthin ’, Sumthin’. Выпекайте 20–25 минут, пока не подрумянится.
3. В кастрюлю среднего размера добавьте лавровый лист, укроп, петрушку, розмарин, орегано, кленовый сироп и овощной бульон. Добавьте запеченные нарезанные лакомства. Дайте настояться 25–30 минут.
4. Выловите лавровый лист. Посыпать солью и перцем по вкусу. Вы можете оставить его как суп в деревенском стиле или сделать из него пюре. Ваш звонок.

Еще рецепты из овощей

Домашний жареный красный перец и как его использовать
Что делать с зелеными помидорами
Осенняя фаршированная мускатная тыква