Кесадильи кажутся вам скучными? Это правда, простой сыр и лепешки могут быть довольно скучными, но добавьте немного курицы, перца и помидоров, и вы получите восхитительно вкусный ужин.
Иногда, когда вы жаждете мексиканской кухни, проще отправиться в местный мексиканский ресторан, чем попробовать и приготовить тамалес или энчиладас, но кесадильи - одно из тех блюд, которые очень легко приготовить, и вы можете приготовить столько же, сколько и вы нравиться.
Если вы не в настроении готовить и хотите что-нибудь быстро и легко, выберите кесадилью с сыром. Но если у вас есть немного больше времени и вам не терпится попробовать что-то более рискованное, добавьте немного курицы, помидоров, перца или даже кукурузы для восхитительного мексиканского блюда из вашей собственной кухни.
Кесадилья с курицей
Ингредиенты
- 2 куриные грудки без кожи и костей
- 1 чашка тертой мексиканской сырной смеси
- 1 зеленый перец, тонко нарезанный
- 1 большой помидор, нарезанный кубиками
- 4, 10-дюймовые мучные лепешки
Направления
- Куриные грудки посыпать солью и перцем по вкусу; готовьте на сковороде-гриле на среднем или сильном огне до готовности, по 2–3 минуты с каждой стороны; вынуть из сковороды и нарезать длинными тонкими ломтиками.
- Разделите кусочки курицы на 2 лепешки; положите нарезанный перец и нарезанный кубиками помидор поверх курицы; посыпать каждую тортилью 1/2 стакана тертого сыра; покройте курицу, перец, помидоры и сыр другой лепешкой.
- Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне; Положите сырую кесадилью в сковороду и готовьте, пока сыр не расплавится, примерно по 3 минуты на каждую сторону.
- Снимите со сковороды и подавайте с гуакамоле и сальсой.
Рецепты гуакамоле и сальсы
Халапеньо, чесночная сальса
Черная фасоль и томатная сальса
Настоящий мексиканский гуакамоле
Вкусный соус из гуакамоле
