Приготовьте веселые мини-пирожки с вишней в честь Национального месяца вишни - SheKnows

Эти мини-пирожки с вишней идеально подходят для празднования сезона! Они отлично подходят для Дня святого Валентина или просто потому, что!

Связанная история. Марта Стюарт использует купленный в магазине ингредиент, чтобы сделать свой летний персиковый пирог без проблем

Неудивительно, что в феврале проводят Национальный месяц вишни. Эти круглые красные лакомства такие веселые, что украсят любой зимний день! Чтобы подчеркнуть сладость вишни, попробуйте эти мини-пирожки с вишней. Это восхитительный способ отпраздновать, не беспокоясь о переедании.

Мини-пироги с вишней

Урожайность 24

Ингредиенты:

• 1 пакет (два 9-дюймовых круга) приготовленного теста для пирогов, размороженного
• 2-1 / 2 стакана свежей вишни без косточек (или замороженной, размороженной)
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 3 столовые ложки сахара, плюс дополнительно для посыпания пирогов
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1 чайная ложка миндального экстракта
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 яичный желток для чистки верхушек пирогов
• Антипригарный кулинарный спрей
• Универсальная пекарская мука для посыпания рабочей поверхности

Направления:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Слегка опрыскайте внутренности 2 форм для мини-кексов (по 12 штук в каждой) антипригарным спреем. Отложите в сторону.
2. В небольшой миске смешайте яичный желток примерно с 2 столовыми ложками воды, чтобы смазать корку пирога перед выпечкой. Отложите в сторону.
3. Смешайте вишню, кукурузный крахмал, сахар, экстракт миндаля, лимонный сок и корицу в большой миске и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.
4. Посыпьте плоскую рабочую поверхность небольшим количеством муки. Раскатайте корочку одного пирога и с помощью формочки для печенья размером 2-1 / 2 дюйма вырежьте 12 кругов. Если у вас нет резака, измерьте свой размер и с помощью закругленного ножа начертите круги в тесте, затем аккуратно вырежьте их.
5. Осторожно вдавите кружочки в нижнюю часть и вверх по бокам первой формы для мини-кексов. Обжимаем края теста.
6. Наполните чашки вишневой смесью. Не переполняйте.
7. Излишки теста используйте, чтобы сформировать решетку для посыпки мини-пирожков. Работая, чтобы образовать крестик из теста, поместите 2 полоски по диагонали в одном направлении поверх пирога, а еще 2 полоски поперек остальных, в противоположном направлении. Осторожно прижмите полоски к верхней части мини-форм для пирогов.
   Примечание: Если хотите, вы можете вырезать целую корку для пирога с лишним тестом для нескольких мини-пирогов, обжать и склеить верхнее тесто с нижним. Острым ножом прорежьте небольшую прорезь наверху. Или вы можете вырезать небольшой узор из верхнего теста, прежде чем обжать его, и использовать вырубленное тесто, чтобы просто выложить его поверх другого мини-пирога.
8. Слегка смажьте тесто яичной смесью. Посыпать сахаром.
9. Повторите процесс со второй корочкой для пирога и формой для мини-кексов.
10. Выпекать 9–12 минут или пока пироги не станут золотистыми.
11. Достаньте из духовки, дайте немного остыть в сковороде, затем используйте закругленный нож, чтобы вынуть мини-пирожки из форм.
12. Остудить на решетке.

Празднуйте мини-пирогами с вишней!

Еще рецепты вишневого десерта

Индивидуальные шоколадные кексы с начинкой из вишневого портвейна
Пирог с крем-сыром и вишней с кайенскими специями
Кокосовое печенье с вишней

Оставить комментарий