Каждую осень и зиму рецептов зимних тыкв в изобилии. Многие разновидности зимних тыкв - орехи, желуди, кабоча и спагетти - и это лишь некоторые из них. восхитительно универсальный, насыщенный питательными веществами и просто восхитительный, чтобы служить в качестве пикантного или сладкого компонента к еде. Вот еще несколько зимних рецептов кабачков, которые вы можете добавить к своим осенним и зимним рецептам.
Основы зимнего сквоша
Зимний сезон сквоша
Лучшее время, чтобы съесть зимнюю тыкву - с октября по ноябрь. Хотя их можно найти в продуктовых магазинах круглый год, эти вкусные фрукты (да, технически это фрукты) лучше всего использовать в сезон.
и, по возможности, купленные на фермерском рынке.
Виды зимнего сквоша
Вы можете найти около трех десятков видов зимней тыквы, некоторые из которых встречаются чаще, чем другие. Мускатный орех, желудь, кабоча и кабачок для спагетти - одни из самых известных, но менее известных, таких как
хаббард, банан, тюрбан или тыква лютик - настоящие жемчужины. Не считая тыквенных спагетти, большинство видов зимних тыкв можно использовать как взаимозаменяемые.
Выбор зимнего сквоша
Выбирая зимнюю тыкву, выбирайте тыкву с твердой кожей без пятен и тяжелой для своего размера.
Хранение зимних тыкв
После покупки зимний сквош может храниться от одной недели до одного месяца, а иногда и дольше при правильном хранении. Храните зимние тыквы вдали от прямых солнечных лучей и в прохладном сухом месте. После приготовления
храните остатки тыквы в холодильнике, завернутые в полиэтиленовую пленку или герметичный контейнер, до трех-четырех дней.
Приготовление зимней тыквы
Перед тем, как приступить к приготовлению зимних тыкв к приготовлению, промойте снаружи прохладной водой. Тогда в зависимости от рецепта у вас есть несколько разных вариантов приготовления. Вы можете разрезать тыкву пополам
вынуть семена и волокнистую часть в центре. Вы можете запечь его целиком, разрезать пополам, а затем удалить семена и внутренности. Вы также можете почистить и нарезать кубиками, выбрасывая семена и волокнистые внутренности. К
чистить или не чистить? Следуйте инструкциям рецепта. Если рецепт требует очистки перед приготовлением, поставьте кабачок в микроволновую печь на 2–3 минуты, чтобы смягчить кожицу, чтобы ее было легче удалить ножом.
или острый нож.
