Мои любимые легкие блюда из курицы. Я могу броситься домой с работы, собрать все вместе и съесть ужин примерно за час. Серьезно, от рецепта ужина с богатым вкусом нельзя и желать большего.
Связанная история. Чили от Марты Стюарт приобретает богатый и смелый вкус благодаря этому секретному ингредиенту
Этот рецепт именно такой. Куриные бедра натирают восхитительной смесью марокканских специй, а затем просто добавляют морковь, фенхель, лимоны и поджаренные семена тмина. Блюдо получается сытным, легким и идеально подходит для холодных зимних ночей.
Марокканский жареный корнеплод и куриные бедра в одной кастрюле
Урожайность 2-4
Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 40 минут | Общее время: 50 минут
Ингредиенты:
- 4 куриных бедра с костью и кожей, без лишнего жира
- 2 чайные ложки молотого кориандра
- 2 чайные ложки молотого тмина
- 2 чайные ложки молотого порошка чили
- 3/4 чайной ложки кошерной соли
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 1/4 чайной ложки жареных семян тмина
- 1 небольшой кочан фенхеля, нарезанный ломтиками (листья не должны быть сверху)
- 5 крупных морковок, нарезанных кусочками по 2 дюйма
- 1 большой лимон, нарезанный 8 дольками
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- Смешайте кориандр, тмин, порошок чили, кошерную соль, корицу и черный перец.
- Смазать курицу смесью специй.
- В большую сковороду, пригодную для использования в духовке (достаточно большую, чтобы в конечном итоге вместить овощи с курицей), добавьте кокосовое масло и растопите на среднем огне. Как только масло станет горячим, добавьте куриную кожу вниз. Готовьте около 10 минут или пока кожица не станет красивой и золотистой. Переверните курицу.
- Добавьте нарезанный фенхель, морковь и дольки лимона.
- Добавьте в духовку и запекайте около 20 минут или пока курица полностью не приготовится (160 градусов по Фаренгейту при тестировании с помощью термометра для мяса).
- Перед подачей посыпать обжаренными семенами тмина и нарезанными листьями фенхеля.
Еще рецепты курицы
Dr Курица гриль, маринованная в перце
Курица в прошутто со спаржей
Пакеты с курицей Tex-Mex
