Мультиварка - лучший способ приготовить ветчину, и ее вкус очень легко усилить, добавив бурбон, масло и яблочный сидр.
Самое сложное в приготовлении этой ветчины - убедиться, что она поместится в мультиварке. Раньше я совершал ошибку, покупая слишком большую ветчину.
Так что теперь я стараюсь получить ветчину, которая будет меньше по размеру при приготовлении в мультиварке, чтобы крышка поместилась сверху.
Глазурь из бурбона, масла и яблочного сидра определенно сочетается с этой восхитительной ветчиной, и она лучше, чем любая готовая глазурь.
Рецепт горячего бурбона с маслом и яблочного сидра в медленноварке
На 12 порций
Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 4 часа | Общее время: 4 часа 10 минут
Ингредиенты:
- 1 полностью приготовленная (6 фунтов) половина ветчины на кости (или меньше, в зависимости от размера мультиварки)
- 1 стакан яблочного сидра (или яблочного сока)
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1/2 стакана (4 унции) бурбона
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/8 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1 щепотка молотых гвоздик
Направления:
- В миску среднего размера добавьте яблочный сидр, яблочный уксус, бурбон, коричневый сахар, корицу, имбирь и гвоздику. Взбейте вместе.
- В мультиварку добавьте 1/2 смеси яблочного сидра.
- Слегка надрежьте ножом кожу на ветчине.
- Положите ветчину в мультиварку.
- Вылейте оставшуюся смесь яблочного сидра поверх ветчины.
- Установите мультиварку на 4 часа, накройте крышкой и дайте готовиться.
- Подавайте ветчину в горячем или охлажденном виде.
Еще рецепты с бурбоном
Сладкое картофельное пюре из бурбона и клена
Яблочный пирог с бурбоном и коричневым маслом
Картофельное пюре из бурбона и коричневого сливочного масла с чесноком
