Как бы я ни любил запеканки из курицы и картофеля, я должен признать, что иногда они могут быть немного скучными.
Но они привычны и идеально подходят для семейных обедов. В этом рецепте есть что-то особенное - интересные ароматы играют восхитительную роль, делая запеканку даже лучше, чем обычно. Что бы вы подумали о сыре пармезан, поджаренном беконе и соусе бешамель, которые вылили на курицу? Вы угадали. Замечательно!
Рецепт запеканки из курицы, бекона и картофеля
Запеканка из курицы и картофеля - всегда хороший семейный ужин. В эту запеканку я добавил немного сыра пармезан, бекон и соус бешамель, чтобы придать ему полный макияж от обычного до чего-то особенного.
На 4 порции
Время на подготовку: 20 минут | Время приготовления: 1 час 30 минут | Общее время: 1 час 50 минут
Ингредиенты:
- 450 г картофеля, очищенного и порезанного на четвертинки
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 яйцо
- Соль и перец
- 5 унций нарезанного кубиками бекона
- 1 небольшая луковица, крупно нарезанная
- 14 унций курицы без костей, нарезанной небольшими кусочками
- 1 стакан горошка
- 1 чашка соуса бешамель
- Оливковое масло первого отжима
Направления:
- На сильном огне доведите до кипения воду. Когда вода закипит, варите картофель около 15 минут или до готовности. Осушать.
- Переложите картофель в миску, а затем разомните его. Добавьте сыр пармезан, масло и яйцо. Хорошо перемешать. Приправить солью и перцем. Отложите в сторону.
- В сухой кастрюле на среднем огне приготовьте бекон, переложите его в миску и отложите. Выбросьте лишний жир.
- В этой же кастрюле на среднем огне налейте немного оливкового масла. Обжарьте лук в течение 2 минут, а затем добавьте курицу и горох. Приправить солью и перцем. Готовьте до полной готовности.
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
- В смазанную маслом форму для запекания выложите курицу с горошком и беконом.
- Сверху полить соусом бешамель.
- Залить картофельным пюре.
- Выпекать 30 минут.
Еще рецепты запеканки
Комфортная еда: картофельные запеканки
Колбаса рисовая запеканка
Запеканка из тыквы и рикотты
