Идеи ланч-боксов, которые просты для вас и идеально подходят для детей, которым нужны закуски без глютена.
Аллергия на глютен (пшеницу) может ограничивать выбор продуктов питания для детей, а также причинять боль родителям, упаковывающим ланч-боксы.
Непереносимость глютена, известная как глютеновая болезнь, уже не такая уж редкость. The Better Health Channel сообщает: «Скрининговые анализы крови показали, что глютеновая болезнь поражает примерно 1 из 100 австралийцев».
К счастью, по мере того, как он стал более известным, количество супермаркетов увеличилось, и теперь на полках легко доступны продукты без глютена.
Вот несколько идей, как можно заполнить ланч-бокс легкими закусками и блюдами без глютена:
Куриные котлеты
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка без жира
- 1/2 нарезанного кубиками лука (обжарить заранее и остудить)
- Горсть нарезанного тимьяна и петрушки
- 1 яйцо
- Соль и перец
Направления:
- Нарежьте куриную грудку на куски и измельчите в кухонном комбайне, пока она не соберется вместе, почти как куриная паста.
- Выложите курицу в миску и смешайте с остальными ингредиентами. Тщательно перемешав, смочите руки и сформируйте из куриной смеси котлеты.
- Куриные котлеты обжарить неглубоко и процедить на бумажное полотенце. После остывания положите в коробку для завтрака с соусом для макания без глютена или кусочком сыра.
Песто из овощей
Ингредиенты:
- Две чашки свежих листьев базилика
- 1/4 стакана сыра пармезан
- 1 пакет кедровых орехов
- Оливковое масло
- Овощи на гриле (кабачки, баклажаны, спаржа, перец и т. Д.)
- Лебеда
Направления:
- Взбейте базилик, пармезан и кедровые орехи в кухонном комбайне, медленно сбрызнув оливковым маслом, пока не образуется паста песто. Попробуйте и, если необходимо, добавьте больше ингредиентов, чтобы сбалансировать вкус.
- Приготовьте 1 чашку киноа, следуя инструкциям на упаковке.
- В миске смешайте овощи на гриле с приготовленной лебедой и песто из базилика. Разложите по небольшим контейнерам и упакуйте ложкой.
Другие быстрые идеи
Чтобы по-настоящему просто и быстро перекусить в ланч-боксе, попробуйте:
- Овощные палочки в связке с лентами из моркови или мясного деликатеса
- Рулетики из салата (с другими тертыми овощами, коричневым рисом или мясным ассорти)
- Палочки сельдерея с начинкой из сливочного сыра
- Эдамаме (просто отварите и посолите перед упаковкой)
- Яйца вкрутую
- Клубника и бананы в шоколаде
Советы по упаковке обеда
- Постарайтесь сделать его интересным, нарезав фрукты формочками для печенья или нарезав шариками шариком для дыни.
- Заморозьте апельсины и виноград перед упаковкой, они будут ледяными и освежающими, когда придет время поесть.
- Всегда следите за тем, чтобы вода была набита, так как это поможет здоровому пищеварению.
Больше идей без глютена
Вреден ли глютен для вашего здоровья?
Как преобразовать рецепты в безглютеновые
Советы лучших шеф-поваров по приготовлению полезных десертов
