Шикарный клубничный пирог - SheKnows

Сезон клубники скоро будет с нами, и я с нетерпением жду возможности подать эту простую закуску.

т

Клубничный пирог

Ингредиенты:

т
• 1 лист песочного теста или готовая форма для торта

т

• 30 г простой / универсальной муки

т

• 2 унции сахара

т

• 1 яйцо

т

• 1 яичный желток

т

• 1/2 пинты молока

т

• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

т

• 12 унций клубники

т

• 3 столовые ложки клубничного джема

Направления:

т
1. Разогрейте духовку до 180 градусов C или 360 градусов F.

т

2. Раскатайте тесто и выстелите смазанный жиром 9-дюймовый тесто. Обязательно прижмите тесто к углам, а затем аккуратно обрежьте края. Проткните основание вилкой и примерно выровняйте жиронепроницаемой или пергаментной бумагой. Прибавьте к нему немного запеченных или сушеных бобов.

т

3. Готовьте в духовке 10 минут, пока основа не начнет застывать. Удалите пергамент и фасоль и верните в духовку, пока она не станет твердой и не станет светло-золотистой. Остудить на решетке.

т

4. Чтобы приготовить крем-кондитерскую, нагрейте молоко на среднем огне, пока оно не станет слишком горячим. Добавьте экстракт ванили. Положите муку, сахар, яйцо и яичный желток в большую миску и взбейте до однородной массы. Залейте яичную смесь горячим молоком, хорошо помешивая, и верните в кастрюлю. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до кипения. Осторожно варить 5 минут. Хорошо перемешайте во время приготовления, иначе он схватится. Не пугайтесь, если во время готовки он станет немного комковатым; это нормально. Комочки уйдут по мере приготовления. Снимите со сковороды с огня и остудите кондитерский крем в миске.
   click fraud protection

т

5. Чтобы соединить пирог, наполните контейнер охлажденным кремом-кондитерской (вам нужно будет взбить его деревянной ложкой), аккуратно разложив его по корпусу. Клубнику разрезать пополам вдоль и выложить концентрическими кольцами поверх заварного крема.

т

6. Разогрейте варенье в маленькой сковороде на слабом огне, пока оно не станет слегка жидким. Пропустить через сито, растереть металлической ложкой, чтобы все варенье просочилось, но комочки фруктов оставались на сите. Дайте джему остыть, прежде чем наносить кисточкой на клубнику.

т

7. Подавать с большим количеством сливок или сливок.

Оставить комментарий

Комментарии закрыты.