Список покупок с низким содержанием углеводов для вегетарианцев
Итак, какой хороший список покупок можно взять с собой в продуктовый магазин, если вы начинаете употреблять низкоуглеводные продукты? вегетарианец диета? Приведенный ниже список включает лучшие предложения Спайрера и Харриса.
Более: Полный рейтинг лучшего вегетарианского мяса, покупаемого в магазинах
Овощи
Салатная зелень и другие листовые овощи - шпинат, петрушка, салат бостон и ромэн, спаржа, сердца артишока, руккола, побеги бамбука, свекла зелень, капуста, цветная капуста, сельдерей, мангольд, зелень капусты, огурец, брокколи, брюссельская капуста, баклажаны, эскарол, чеснок, зеленый лук, хикама, капуста, лук-порей, кольраби, грибы (особенно солома), зелень горчицы, окра, перец (все сорта), тыква, редис, радиккио, ревень, ростки (люцерна и фасоль), стручковая и восковая фасоль, снежный горошек, мангольд, помидоры, томатилло, репа, водяные каштаны, кресс-салат, желтая летняя тыква и цуккини.
Фрукты
Ацерола, авокадо, черника, чайот, дыня, клюква, персики, малина и клубника.
Орехи и семена
Миндаль, грецкие орехи, орехи макадамия, фундук, пекан, бразильские орехи, кешью, кедровые орехи, семена кунжута, семена подсолнечника и семена тыквы.
Бобовые (ограничение на строгое низкоуглеводное питание)
Соевые бобы и производные сои, чечевица, черноглазый горох и фасоль.
Молочные продукты
Яйца, приготовленные любым способом, при условии, что они не обжарены с добавлением трансжиров; жирные сливки, йогурты с низким содержанием углеводов; соевое молоко и кокосовое молоко; твердые сыры, такие как швейцарский, чеддер, пармезан, гауда, эдам, ярлсберг, моцарелла, мюнстер и др.
Масла и жиры
Сливочное масло, соевые бобы, оливковое масло, кокос, кунжут, сафлор, миндаль, авокадо и орех макадамия.
Цельнозерновые и рис (разрешено в некоторых планах с контролируемым потреблением углеводов)
Соя, ячмень, овес, гречка, булгур, пшеничные отруби, каши, полба, лебеда, квиноа, пшено, дикий и коричневый рис в умеренных количествах.
Приправы и приправы
Имбирь, орегано, горчица, чеснок, оливки, уксус, перец, майонез и кетчуп с низким содержанием углеводов.
Идеи вегетарианских рецептов
Харрис также предлагает эти простые вегетарианские блюда:
- Омлеты, как простые, так и с овощами и сыром. Поэкспериментируйте с разными сырами (козьими, овечьими, коровьими), чтобы разнообразить текстуру и вкус.
- Зелень с орехами (миндаль, макадамия).
- Жаркое из овощей с творогом и соусом из трав и кайенского перца (по вкусу).
- Низкоуглеводная паста с травами, брокколи, чесноком и помидорами с тертым твердым сыром (романо или пармезан).
- Низкоуглеводная паста с сыром и томатным соусом (без добавления сахара).
- Овощи гриль (спаржа, перец, кабачки и кабачки) в маринаде из оливкового масла, соли и перца. Добавьте мягкий козий сыр на цельнозерновой хлеб с низким содержанием углеводов или пасту с низким содержанием углеводов.
