Миска с острой лапшой соба и овощами восхитительна веган комфортная еда, поскольку холодная зима приближается к весенней оттепели. В жаркую погоду вы можете превратить этот рецепт веганского ужина в летнее блюдо, подав его охлажденным.
Миска с острой лапшой соба и овощами - это восхитительная веганская еда, потому что холодная зима еще не наступила до весенней оттепели. В жаркую погоду вы можете превратить этот рецепт веганского ужина в летнее блюдо, подав его охлажденным.
Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью
Пряная лапша соба
На 6 порций
Ингредиенты:
-
т
- 8 унций лапши соба
- 1 столовая ложка масла канолы
- 1 луковица, разрезанная пополам, тонко нарезанная
- 1 красный болгарский перец, очищенный от семян, нарезанный спичками
- 1 желтый болгарский перец, очищенный от семян, нарезанный спичками
- 1 большая морковь, нарезанная спичками
- 3 зубчика чеснока, измельченного
- 1 пучок молодых листьев шпината, вымытых, очищенных, промокших насухо
- 2 столовые ложки тамари
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка соуса чили
- 1 чайная ложка сахарного песка
- 3 нарезанных зелёных луковицы (зелёная и белая части)
- 2 столовые ложки жареных семян кунжута
- 1/4 стакана мелко нарезанной свежей кинзы
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- Готовьте лапшу согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, перец и морковь и готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими.
- Вмешайте чеснок, затем добавляйте по горстке шпинат, помешивая после каждой горсти, чтобы он не завял. Снять с огня.
- В небольшой миске взбейте тамари, кунжутное масло, соус чили и сахар.
- Перемешайте смесь лапши и тамари в неглубокой сковороде с овощами и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. При необходимости разогрейте на плите.
- Разделите лапшу соба на 6 тарелок и украсьте зеленым луком, семенами кунжута и кинзой.
т
т
т
т
т
Более вкусный веганский рецепты!
