Все, от кукурузных хлопьев до крекеров, использовалось для приготовления хрустящей курицы. Но кокосовый орех и чатни не только придают хрустящим голеням, но и делают их сладкими и пряными.
Куриные грудки, особенно без костей и кожи, кажутся наиболее распространенным способом быстро и легко приготовить куриный ужин. Но бедра и голени такие же вкусные, и им почти не уделяется внимания. Бедра получают плохую репутацию, потому что они считаются более толстыми, а голени, кажется, используются только для пикников. Но что мне всегда нравилось в голени, так это то, что они не только полны вкуса, но и кажутся единственная часть курицы (кроме легкого мясного крылышка), которую можно взять и съесть вместе с Руки. Итак, если у вас есть пара маленьких ручек, которые предпочли бы что-нибудь делать, а не использовать ложку или вилку за обеденным столом, вы (и Журнал для родителей
Кокосовые палочки
На 4 порции
Ингредиенты:
- 2/3 стакана измельченных крекеров
- 1/2 стакана тертого несладкого кокоса
- 1 банка чатни с манго
- Сок 1 лайма
- 1 чайная ложка карри-порошка
- 8 голеней без шкуры
Направления:
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
- Положите крекеры и кокосовый орех в большой закрывающийся пакет.
- В большой миске смешайте чатни, сок лайма и порошок карри. Окуните голени по одной в смесь чатни, затем поместите их в закрывающийся пакет и встряхните, чтобы они покрылись слоем.
- Поместите покрытые глазурью голени в большую форму для запекания и готовьте в духовке в течение 30 минут. Накройте сковороду фольгой и запекайте еще 10 минут или до готовности. Сразу подавайте с овощами и рисом.
Другие рецепты кокоса
Яблочно-кокосовый салат
Карамелизированный лук-порей и куриное кокосовое карри
Кокосовое печенье
