Закуски для китайского Нового года позволяют легко накормить толпу - SheKnows

Как продвигаются ваши решения? Не хорошо? Не беспокойтесь - у вас есть еще один шанс правильно начать Новый год. китайский Новый год это яркий, красочный праздник, пропитанный традициями, а также прекрасная возможность побаловать себя вкусной едой.

Связанная история. Мини-пицца с прошуитом от Giada De Laurentiis невероятно мила и вкусна

Если вы хотите устроить вечеринку, в этом году китайский Новый год приходится на февраль. 18 (2018 год - Год Собаки), так что у нас еще немного времени, чтобы составить отличное меню для празднования. От куриных крылышек до пельменей и вонтонов - вы можете подать к столу огромное разнообразие блюд.

Более: Как сделать свои собственные файлы cookie с предсказанием

Приведенные ниже рецепты представляют собой вариации нескольких традиционных блюд. Они полны аромата и прекрасно подходят для смешанных гостей.

Эти крылышки заправлены простым маринадом и станут идеальной закуской для толпы.

1. Запеченные куриные крылышки с медом, соей и имбирем рецепт маринада

Рецепт любезно предоставлен Ли Кум Ки Панда Бренд

На 4 порции

Ингредиенты:

• 12 унций куриных крылышек
• 2 столовые ложки Соус со вкусом устриц бренда Lee Kum Kee Panda
• 5 столовых ложек соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1 столовая ложка измельченного имбиря
• 2 столовые ложки меда
• 2 чайные ложки жареных семян кунжута
• Антипригарный кулинарный спрей

Направления:

1. В большой герметичный полиэтиленовый пакет добавьте устричный соус, соевый соус, имбирь и мед. Положите куриные крылышки в пакет и закройте его. Помассируйте маринад руками крылья, затем поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.
2. Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поместите лист алюминиевой фольги на противень и слегка сбрызните его кулинарным спреем.
3. Положите крылья на лист так, чтобы они не соприкасались. Кисточкой слегка добавьте немного маринада на верхушки крыльев, затем выбросьте его.
4. Выпекайте 20-30 минут или пока курица не станет золотистой.
5. Вынуть из духовки и посыпать поджаренными семенами кунжута.

Наклейки на горшочки (или клецки) станут поистине особенным удовольствием. Этот рецепт довольно легко приготовить (используйте предварительно расфасованную нашинкованную капусту, чтобы сделать процесс приготовления еще проще), но не огорчайтесь, если у вас не хватает техники «складывания» - просто убедитесь, что все края плотно заклеены после их набивки. Вашим гостям понравится копаться в этих вкусных пакетиках.

2. Рецепт наклеек на вегетарианский горшок

На 4 порции

Ингредиенты:

• 1/2 стакана нашинкованной капусты
• 1/2 стакана тертой моркови
• 1/8 стакана мелкого нарезанного кубиками белого лука
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1/2 чайной ложки кунжутного масла
• 1/8 чайной ложки молотого черного перца
• 1 упаковка обертки Wonton
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1/2 стакана воды

Направления:

1. В средней миске смешайте капусту, морковь, лук, чеснок, соевый соус, кунжутное масло и черный перец. Хорошо перемешать.
2. В небольшой миске взбейте кукурузный крахмал примерно с 1/4 стакана воды.
3. Поочередно положите обертку из вонтона на плоскую рабочую поверхность (оставшиеся обертки накройте влажным бумажным полотенцем). Окуните палец в смесь кукурузного крахмала и воды и проведите им по краям обертки.
4. Положите чайную ложку овощной начинки в центр обертки. Сложите верхний и нижний края вместе, чтобы получился треугольник. Загните кончик треугольника вниз, затем сложите две стороны к центру. Возможно, вам понадобится немного больше водной смеси, чтобы края были полностью закрыты.
5. В большую сковороду на среднем огне добавьте масло. Когда масло станет горячим, аккуратно нанесите наклейки на кастрюлю гладкой стороной вниз и готовьте в течение минуты или больше, пока не станет золотистым.
6. Налейте в кастрюлю 1/2 стакана воды и закройте крышкой. Готовьте в течение минуты, снимите крышку и продолжайте готовить, пока большая часть жидкости не впитается.
7. Снимите со сковороды и подавайте теплым с вашим любимым соусом для макания.

Скорее всего, вам понравился крабовый рангун в вашем любимом китайском ресторане в виде жареных вонтонов, фаршированных теплой сливочно-крабовой смесью. Я разобрал эту версию и немного изменил ее. Выпекайте вонтоны в духовке всего несколько минут, а затем окуните их в это холодное, сливочное и приправленное блюдо. Какое удовольствие!

Более: 20 рецептов пельменей, достойных слюни, чтобы отметить китайский Новый год

3. Рецепт крабового дип-рангуна с запеченными чипсами вонтон

На 8 порций

Ингредиенты:

• 2 упаковки (8 унций) сливочного сыра, размягченного
• 2 банки (6 унций) белого крабового мяса, осушенного
• 2 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки чесночного соуса с чили (более или менее по вкусу)
• 2 чайные ложки соевого соуса
• 6 зеленых луковиц, нарезанных кубиками (используйте все белые части для соуса вместе с небольшим количеством зеленого, оставив часть зеленого для украшения)
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки молотого черного перца
• 20 - 24 обертки Wonton
• Семена черного кунжута для украшения (по желанию)

Более:Рецепт праздничного китайского спринг-ролла

Направления:

Для провала

1. В миску среднего размера добавьте все ингредиенты до оберток вонтона и хорошо перемешайте. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Охладите до готовности.

Для чипсов Wonton

1. Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите 2 противня алюминиевой фольгой и отложите их в сторону.
2. Острым ножом разрежьте обертки вонтона пополам по диагонали. Выложите треугольники на противни так, чтобы они не соприкасались.
3. Окуните палец в небольшую миску с водой и проведите им по краям обертки. Посыпать черным кунжутом.
4. Выпекать около 4 минут или до светло-золотистого цвета. Достаньте из духовки и подавайте с соусом.

Версия этой статьи была первоначально опубликована в январе 2014 года.