Летом потягивать коктейли - это весело, но выпить немного чего-нибудь осенью - вроде как обязательно. Когда температура начинает стремительно падать, как еще мы можем избежать замерзания? Напиток с добавлением шипов - прекрасный способ сохранить тепло и пушистость, а крепкий сидр, безусловно, является воплощением идеального осеннего возлияния.
Связанная история. В эспрессо-мартини Ina Garten используется неожиданно цитрусовый ингредиент
Эти восхитительные коктейли приготовлены из нашего любимого твердого яблочного сидра и некоторых других основных ингредиентов. Пей, лютик!
Более: 3 коктейля из рома со специями, которые согреют ваши холодные зимние кости
1. Осенняя сангрия с рецептом бурбона
На 8 порций
Ингредиенты:
- 1-1 / 2 стакана нарезанных и разрезанных на четвертинки яблок Granny Smith
- 1-1 / 2 груши, нарезанной
- 1/2 стакана нарезанного инжира
- 1/2 стакана черники
- 1-1 / 2 стакана имбирного эля
- 1/2 стакана яблочного сока
- 3 столовые ложки свежего лимонного сока
- 1/2 стакана меда Jim Beam или кленового виски
- 2 бутылки (22 унции) охлажденного крепкого сидра (мы использовали Redd’s)
Направления:
- В большом кувшине смешайте яблоки, груши, инжир и чернику. Влейте имбирный эль, яблочный сок, виски и лимонный сок. Тщательно перемешайте.
- Непосредственно перед подачей на стол влейте крепкий сидр и подавайте.
2. Рецепт коктейля из крепкого сидра виски
Немного адаптировано из Продовольственная сеть
На 4-6 порций
Ингредиенты:
- 9 унций яблочного ликера или бренди
- 3 унции виски или бурбона
- 5 унций лимонного сока
- 30 грамм простого сиропа или гренадина
- 1 бутылка крепкого яблочного сидра
- Палочка корицы, для украшения
- Яблоки нарезанные, для гарнира
Направления:
- Наполовину наполните несколько больших шейкеров льдом и влейте яблочный бренди, виски, лимонный сок и простой сироп. Встряхните, чтобы смешать.
- Наполовину наполните банки или стаканы льдом. Процедите смесь в банки или стаканы для хайболла, наполнив примерно на 2/3 объема. Сверху добавьте крепкий яблочный сидр.
- Украсить каждую банку или стакан нарезанными яблоками и палочками корицы.
Более: Направьте своего внутреннего Дона Дрейпера с этим старомодным рецептом коктейля
3. Рецепт сидра со специями в мультиварке
На 8-10 порций
Ингредиенты:
- 6 чашек яблочного сидра
- 1-1 / 2 стакана твердого яблочного сидра (мы использовали Angry Orchard)
- 1 / 4-1 / 2 стакана медового виски Jim Beam
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 2 чайные ложки душистого перца
- 3 чайные ложки цельной гвоздики
- 4 палочки корицы
- 2 порции мускатного ореха
- 1 тонко нарезанное яблоко
Направления:
- Налейте сидр, 1 стакан твердого яблочного сидра и виски в таз мультиварки. В марлю или кофейный фильтр положите душистый перец, гвоздику и мускатный орех. Плотно свяжите специи бечевкой и поместите ее в мультиварку (убедитесь, что она плотно завязана, чтобы специи не вытекли).
- Добавьте палочки корицы и взбейте коричневый сахар. Накройте крышкой и нагревайте на слабом огне около 2–3 часов.
- Разлейте смесь по стаканам. При подаче на стол добавьте немного оставшегося твердого яблочного сидра и украсьте каждый стакан нарезанным яблоком.
Первоначально опубликовано в сентябре 2014 г. Обновлено в октябре 2017 г.
