Вы занимаетесь спортом и придерживаетесь сбалансированной диеты, но все еще не достигли своих целей в фитнесе? Несмотря на все ваши усилия, у вас все еще есть эта ужасная запаска на поясе?
Виновник - пшеница. Совершенно верно - то самое волокно, которое входит в состав «полезных для сердца» диет, отпечатано и одобрено на коробках с хлопьями для вашего удобства. Доктор Уильям Дэвис, кардиолог и автор Пшеничный живот, не продает модную диету, чтобы заработать миллионы. Он спасает жизни, исключая пшеницу из рациона своего пациента.
Все дело в сахаре в крови
Вот основы. Когда вы едите, пища превращается в топливо для вашего тела. Чтобы ваше тело могло использовать топливо (сахар в крови), ему необходим инсулин. Некоторые продукты вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови, а также инсулина. Повторяющиеся взлеты и падения - американские горки - заставляют жир накапливаться. Пшеница занимает первое место в списке продуктов, вызывающих повышение и понижение уровня сахара и инсулина в крови. Доктор Дэвис задокументировал уровень сахара в крови своего пациента до и после употребления пшеницы, и результаты поразительны! «Пшеница повышает уровень сахара в крови больше, чем батончик Snickers», - говорит кардиолог. И не думайте, что полагаться только на цельнозерновую муку - это ответ. Хотя цельнозерновая мука лучше, чем белая мука, они выращены на одном и том же растении. «Это похоже на [сравнение] сигарет с фильтром и сигарет без фильтра», - отмечает доктор Дэвис.
Потеряйте пшеницу и потеряйте запасное колесо
Вы занимались спортом и сидели на диете, но все еще боретесь с тем, что верхняя часть кексов болтается у вас на поясе? Исключите пшеницу, и вы наконец увидите заслуженные результаты. Упомянутая выше поездка на американских горках с уровнем сахара в крови и инсулином является причиной того, что вы не похудели в среднем. Ваше тело накапливает жир вокруг живота, печени и сердца, что делает практически невозможным его значительную потерю в области талии.
Срезание пшеницы также может вылечить ваши недуги
Исключение пшеницы может помочь вылечить или снизить риск хронических заболеваний. «Известно, что жир на животе вызывает диабет и сердечные заболевания», - утверждает доктор Дэвис. «Необходимы дополнительные исследования, но имеющиеся данные показывают, что употребление пшеницы может вызвать множество болезней».
Высокое содержание холестерина: Доктор Дэвис говорит, что пшеница вызывает «цепную реакцию» в крови, которая стимулирует образование триглицеридов.
Слабые кости / артрит: Пшеница создает кислую среду в организме, а кальций извлекается из костей для решения этой проблемы. Доктор Дэвис отмечает: «Пшеница является одним из самых мощных источников [кислоты] в нашем рационе», способствующей развитию остеопороза.
Раздражение живота и кишечника: Непереносимость пшеницы может вызвать диарею, вздутие живота, спазмы и кислотный рефлюкс. Устраните пшеничный и кислотный рефлюкс, и симптомы СРК (синдром раздраженного кишечника), вероятно, уменьшатся.
Преимущества исключения пшеницы
Доктор Дэвис резюмирует преимущества исключения, а не только ограничения, пшеницы из своего рациона:
- Облегчение кислотного рефлюкса и симптомов СРК, таких как вздутие живота, газы и диарея
- Избавление от запора
- Потеря веса и заметное снижение уровня сахара в крови и обращение вспять диабета и преддиабета
- Значительное улучшение или устранение боли в суставах и отека
- Повышенная энергия и улучшенное настроение
- Лучше спать
- Меньше чувства голода и тяги
Доктор Дэвис говорит, что речь не идет об отказе от глютена для людей, чувствительных к глютену. Речь идет о «избегании пшеницы для всех».
Идеи рецептов без глютена
Полезный безглютеновый хлеб - это просто
Куриный суп без глютена
Рецепты миндальной муки без глютена
