Цельнозерновые продукты - важный аспект здорового веганская диета. Они содержат сложные углеводы, клетчатку, белок, витамины и минералы, и их можно приготовить для любого приема пищи в течение дня. Вот общее руководство по приготовлению зерна.
Цельнозерновые продукты - важный аспект здоровой веганской диеты. Они содержат сложные углеводы, клетчатку, белок, витамины и минералы, и их можно приготовить для любого приема пищи в течение дня. Вот общее руководство по приготовлению зерна.
Покупка цельного зерна
Цельные зерна богаты питательными веществами, которые были удалены из обработанных зерен. Чтобы получить максимальную питательную ценность из злаков в своем рационе, покупайте только цельнозерновые, которые не только полезны для здоровья, но и имеют более богатый вкус, чем обработанные зерна.
Запаситесь ячменем, коричневым рисом, гречкой, фарро, овсом, просом, киноа, ягодами пшеницы, булгуром, цельнозерновой мукой, зародышами пшеницы и диким рисом.
Подготовка цельного зерна
Перед приготовлением промойте цельнозерновые крупы в прохладной воде, чтобы удалить пыль, мусор или мякину. Промойте два-три раза или пока вода не станет прозрачной. Замочите зерна, чтобы сократить время приготовления. Просто поместите зерна в миску с водой и оставьте на ночь. Перед приготовлением хорошо слейте воду. Чтобы сделать цельнозерновые продукты более ароматными, поджарьте их в кастрюле перед добавлением воды или бульона.
Готовим цельнозерновые
Для большинства цельнозерновых используйте 2 стакана жидкости на 1 стакан цельного зерна. Лучше всего следовать инструкциям по упаковке или указаниям, указанным на оптовой корзине. Зерна готовы, когда они мягкие.
Более основы вегетарианства!
