Простой новый картофельный салат - SheKnows

Картофельный салат - это типичный весенний и летний гарнир, у которого так много аппетитных вариаций. Этот рецепт веганского картофельного салата включает восковой картофель и зелень.
Картофельный салат - это типичный весенний и летний гарнир, у которого так много аппетитных вариаций. Этот рецепт веганского картофельного салата включает восковой картофель и зелень.

Связанная история. Веганское пасхальное меню

Простой новый картофельный салат

На 4 порции

Ингредиенты:

т
• 8 молодых картофелин, нарезанных кубиками

т

• 1 зубчик чеснока, очень мелко нарезанный

т

• 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука

т

• 1/2 стакана веганского майонеза или больше на ваш вкус

т

• 1 столовая ложка тертой цедры лимона

т

• 1 чашка нарезанной свежей рукколы

т

• 1/4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки

т

• Щедрая щепотка соли

т

• Свежемолотый черный перец по вкусу

Направления:

т
1. Варите картофель в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, пока он не станет мягким. Слейте воду и отложите в сторону.

т

2. В большой миске смешайте чеснок, лук и майонез.

т

3. Добавьте в миску картофель, рукколу, петрушку и цедру лимона и перемешайте. При желании добавьте еще майонеза.

т

4. Приправить солью и перцем. Подавайте сразу же или оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы ароматы смешались.

Более восхитительный рецепты веганских гарниров!