Не знаете, как провести сезон барбекю, не нарушив при этом свой рацион? Вот несколько вариантов, подходящих для талии.
Это почти жестокая комбинация: лето - сезон, когда мы носим бикини, шорты и короткие сарафаны, - также когда так много вкусные, но не очень диетические продукты, такие как куриные крылышки и гамбургеры на барбекю и сливочные жирные салаты, меню. Вот несколько идей, как можно больше продуктов, готовых к бикини.
Выбрать морепродукты
Рыба - это не только способ включить в свой рацион больше незаменимых жирных кислот, но и более постный вариант по сравнению с вашими любимыми гамбургерами, бараниной и куриными крылышками. Замаринуйте лосося в глазури из кленового сиропа, чтобы получилось вкусное и сладкое блюдо, или придайте ему дымный аромат, приготовив его на кедровой доске.
Вместо кусков говядины попробуйте креветки на шпажках. Однако они готовятся очень быстро, поэтому убедитесь, что все остальное, что вы положили на тот же вертел, также требует короткого времени для барбекю, иначе вы получите переваренные жевательные креветки.
Выбирайте куриные грудки
Вместо крылышек и бедер более здоровым вариантом будет куриная грудка (вы можете удалить кожицу, если действительно хотите сделать тарелку более постной). Если вы обнаружите, что куриные грудки и другие куски белого мяса могут быть сухими по вкусу и текстуре, рассол на ночь - верный способ сохранить его влажным и ароматным. Простой рассол для курицы? Один стакан сахара, 1 стакан соли и 12 стаканов воды. Рассол в холодильнике на ночь (так что не забудьте приготовить его накануне семейного барбекю).
Попробуйте приготовленные на гриле фрукты на десерт
Вместо мороженого или пирога, простой, но вкусный и освежающий десерт - это фрукты на гриле. Попробуйте приготовить на гриле ломтики ананаса или разрезанные пополам персики. При приготовлении на гриле сахар в фруктах карамелизируется и приобретает неповторимый вкус.
Придерживайтесь простых салатов
Сливочные картофельные салаты на майонезной основе и салаты из пасты - это тяжелый и калорийный выбор. Придерживайтесь вегетарианских вариантов, приготовленных из простых ингредиентов - салата из фасоли, заправленного оливковым маслом и свежая зелень, жареная кукуруза (без масла!) и зеленые салаты с сырыми свежими овощами.
Подробнее о еде
5 рецептов барбекю на День Канады
Салат из манго и сладкого картофеля на гриле
Идеальное летнее патио-меню
