Вот пять способов без стресса приготовить обед на столе и при этом у вас останется достаточно времени и энергии, чтобы насладиться им со своей семьей.
Рыбные тако
Если вы устали от того же старого варианта говяжьего фарша, попробуйте эти рыбные тако в стиле бистро. Начните со свежего или замороженного рыбного филе. Приготовьте их в духовке в соответствии с инструкциями на упаковке. (Вы можете использовать панированное или простое филе, в зависимости от того, что больше нравится вашей семье.) Нагрейте стопку мучных лепешек в микроволновой печи, пока рыба готовится в духовке. Подавайте каждое рыбное филе, сложенное в мучную лепешку, со сметаной и фруктовой сальсой; ищите версии в банках, содержащие манго или ананас.
Овсянка
Считаете, что подавать завтрак на ужин - это отговорка? Подумай еще раз! Овес полон растворимой клетчатки, борющейся с холестерином, содержит ценные антиоксиданты и фитохимические вещества, а также является отличным источником марганца. Подавайте большие тарелки полезных для сердца стальных или овсяных хлопьев с выбором вкусных начинок, чтобы каждый мог добавить свой любимый. Вот несколько отличных вариантов: сушеная клюква и черника; жареный кокос; медовый; настоящий кленовый сироп; обжаренные грецкие орехи, орехи пекан и / или миндаль; нарезанные яблоки, груши или персики; ванильный йогурт; корица; изюм и финики; шоколадные чипсы; и натуральное арахисовое масло.
Мини-мясные рулеты
Жаждете мясного рулета, но мало времени? Подумайте о мелочах, и вы сможете поужинать на столе еще быстрее. Разложите свой любимый микс для мясных рулетов в обычных или больших формах для маффинов и запекайте при температуре, указанной в обычном рецепте. Если вы хотите приготовить влажный нежный мясной рулет, не переусердствуйте со смесью и упакуйте ее достаточно свободно. Чтобы предотвратить рассыпание, добавьте горсть крекерных крошек, кукурузных хлопьев, панировочных сухарей или овсяных хлопьев вместе с одним взбитым яйцом. Чтобы повысить пищевую ценность, добавьте тертую или нарезанную морковь, кабачки, грибы или красный и зеленый болгарский перец. Смеси из говядины, баранины, свинины и телятины готовятся, когда внутренняя температура показывает 160F на термометре с мгновенным считыванием. Приготовьте фарш из курицы или индейки до 165F. И пока вы это делаете, сделайте двойную или тройную партию и заморозьте дополнительные продукты для будущих блюд!
Huevos rancheros
Это быстрое, необычное и богатое белком блюдо - именно то, что нужно, когда нужно быстро перекусить на столе. Разогрейте духовку до 350F. Добавьте сальсу (мягкую, среднюю или горячую - на ваш выбор) в обезжиренные консервированные жареные бобы. Выложите это большим слоем на кукурузные или мучные лепешки. Посыпать тертым сыром Чеддер или Монтерей Джек и поставить в духовку, чтобы он расплавился. Пока сыр тает, а фасоль нагревается, нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и смажьте или сбрызните растительным маслом. Жарить яйца очень легко (или как предпочитает ваша семья). Подавайте одно или два яйца поверх каждой тортильи. Украсить сальсой, сметаной, острым соусом, нарезанным зеленым луком и нарезанными черными оливками.
Куриное филе: потрясающе
Храните куриное филе в панировке Tyson в морозильной камере на случай действительно суетливых ночей. Чтобы быстро приготовить ужин с классическими ароматами Chicken Cordon Bleu, просто следуйте этому ярлыку: разогрейте духовку до 425F. Выложите одно филе в панировке на порцию на противне и нагревайте в течение 10 минут. Вынуть из духовки. Щипцами переверните каждую куриную грудку. Осторожно с помощью лопаточки со смещением нанесите тонкий слой дижонской горчицы на каждую куриную грудку. Сверху положите ломтик шварцвальда или другой высококачественной ветчины и кусочек швейцарского сыра. Верните в духовку на 10 минут. По желанию подавать с гарниром из мелко нарезанной петрушки.
