Курица - любимец всей семьи. И эти быстрые рецепты курицы гарантирует, что ваша семья никогда не устанет от обеда!
Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю
Жареный цыпленок с лимонами
На 4 порции
В этом рецепте используется всего несколько ингредиентов, но результаты впечатляют. Вы захотите добавить это в свой обычный репертуар.
Ингредиенты:
Оливковое масло
1 жареный цыпленок, разрезанный на 8 частей, или любая комбинация частей курицы для запекания
2 лимона, промытые, сушеные, разрезанные на четвертинки
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
Направления:
- Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Смажьте дно большой жаровни тонким слоем оливкового масла. Положите кусочки курицы в смазанную маслом сковороду, переверните, чтобы они покрылись маслом, и оставьте кожицей вверх. Поместите четвертинки лимона среди частей курицы в кастрюлю. Посыпать все солью и перцем. Поставьте сковороду в духовку и запекайте курицу 15 минут.
- Выньте сковороду из духовки и переверните курицу кожей вниз. Вернитесь в духовку и запекайте еще 15 минут. Снимите и переверните в последний раз так, чтобы сторона кожи снова была обращена вверх. Жарьте еще 10 минут или до тех пор, пока кожица не станет коричневой, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. (Будьте осторожны, не приставляйте зонд термометра к кости.)
- Дайте настояться 10 минут. Выдавите обжаренные дольки лимона на курицу и подавайте.
