Никогда не доводить что-либо до крайности - здоровое питание включены. В этой статье мы рассмотрим, как здоровое питание пошло не так, и как понять, не зашли ли вы слишком далеко с этой одержимостью.
В начале моих исследований в области питания, Я стал самоуверенным в отношении того, как, по моему мнению, должен питаться целостный диетолог.
Я очень высоко ценил диетическую чистоту и хорошее самочувствие благодаря здоровому питанию и чувствовал, что лучше, чем люди, которые ели упакованные продукты, полные консервантов и мяса, испорченного гормонами и антибиотики.
Только позже я узнал об орторексии, одержимости едой только чистых и полностью натуральных продуктов. Эта озабоченность, ловушка для многих женщин, которые стремятся к лучшему для себя и своих семей, представляет собой «волк в овечьей шкуре» беспорядочного питания.
Термин «орторексия» был придуман в 1997 году доктором Стивеном Братманом, автором книги
Есть важное различие между орторексиком и человеком, который просто сознательно относится к еде. Когда берет верх орторексия, навязчивое поведение в отношении еды начинает контролировать многие аспекты жизни.
Что плохого в правильном питании?
Ничего, когда мы едим с чувством равновесия и удовольствия. Но есть много неправильного в том, чтобы настаивать только на самой чистой и здоровой пище при каждом приеме пищи и перекусе.
Проблема начинается довольно невинно. Упакованные продукты, как правило, исключаются в первую очередь. Часто на очереди мясо, за ним следуют молочные продукты и все, что не является органическим. Некоторые люди достигают точки, когда приемлемы только сырые продукты, но даже в этом случае стремление к чистоте может не быть удовлетворено. По мере того, как все больше и больше продуктов, которые считаются нездоровыми, исключаются, баланс теряется, и наступает нездоровый образ жизни.
Орторексик сталкивается с двойным набором рисков. Прежде всего, это проблемы со здоровьем и питанием. Разнообразное питание необходимо для здоровья и благополучия. Когда одни продукты - даже самые полезные - преобладают над другими, результатом является передозировка одних витаминов и минералов и недостаток других. Кроме того, есть социальная изоляция и депрессия, испытываемые теми, кто придерживается настолько строгой диеты, что наслаждаться едой с друзьями и семьей невозможно.
Вы орторексичны?
Если вы ответите утвердительно на три или более из приведенных ниже вопросов, возможно, вы заигрываете с орторексическим поведением; шесть или более ответов «да» могут означать, что у вас серьезная проблема.
Ты.. .
- Тратить более трех часов в день на размышления о здоровой пище?
- Чрезмерно читаете этикетки на продуктах питания?
- Ешьте только те продукты, которые считаются «чистыми» и «здоровыми», и избегайте продуктов, которые вам раньше нравились?
- Получайте чувство собственного достоинства, питаясь определенными продуктами, но при этом затаив плохое мнение о людях, которые не едят по вашим стандартам?
- Чувствуете себя виноватым, когда едите «плохую» пищу?
Ты.. .
- Становитесь все более критичным по отношению к привычкам в еде других людей?
- Проводите меньше времени с друзьями и семьей?
- Похудеть и заметить тягу к еде или другие симптомы дефицита питательных веществ - истончение волос, сухость кожи, недостаток энергии?
Хорошее самочувствие означает уравновешенность
Крепкое здоровье и радость жизни исчезают, когда мы зацикливаемся на том, что есть только чистые и натуральные продукты. После недолгого заигрывания с орторексией я решил, что лучше время от времени съесть кусочек пиццы с друзьями, чем зацикливаться на том, чтобы есть только тофу, коричневый рис и бобы адзуки.
По-настоящему здоровое отношение к еде способствует общему благополучию - быть человеком, который любит, работает, играет и психически свободен, который живет полной жизнью и наслаждается едой в равновесии, умеренности, удовольствии и мир.
Подробнее читайте в моей книге, Французский поворот: 12 секретов упадочного обеда и естественного контроля веса.
Подробнее об орторексии
Орторексия: вредные последствия слишком здорового питания
Орторексия: нездорово ли ваше здоровое питание?
Орторексия: здоровое питание может быть опасным для вашего здоровья
