Измените свой распорядок дня с бургерами с этими супер вкусными бургерами из баранины с соусом из фета-йогурта и салатом из огурцов, помидоров, лука и укропа!
Связанная история. Тосканская курица с лимоном от Ina Garten идеально подходит для празднования Дня отца на свежем воздухе
Эти бургеры из баранины полны свежего и яркого вкуса! Заранее сформируйте гамбургеры и храните их в холодильнике, завернутые в полиэтиленовую пленку, до готовности на гриле!
Бургеры из баранины с фета-йогуртовым соусом и салатом из огурцов, помидоров, лука и укропа
Дает 4-5 гамбургеров.
Ингредиенты:
- 1 фунт фарша из баранины
- 1/2 стакана мелко нарезанного лука
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 2 столовые ложки нарезанной петрушки
- 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 1/2 чайной ложки свежего измельченного перца
- 4-6 булочек для бургеров (при желании слегка поджаренные)
- Фета-йогуртовый соус (рецепт приводится ниже)
- Огурец, помидор, лук, укроп Салат (рецепт следующий)
Направления:
- Смешайте все ингредиенты в большой миске и превратите в маленькие или средние котлеты.
- Разогрейте гриль до средне-сильного. Сбрызните бургеры с бараниной кулинарным спреем с обеих сторон или слегка смажьте оливковым маслом.
- Выложите гамбургеры на гриль, закройте крышку и дайте им безмятежно готовиться в течение 5 минут. Откройте крышку гриля, переверните гамбургеры и готовьте еще 5-6 минут с закрытой крышкой. (Никогда не давите на котлеты из баранины во время приготовления.)
- Снимите бургеры с гриля и дайте им постоять 4-5 минут, чтобы они равномерно распределили и сохранили соки.
- Сверху гамбургеры полейте соусом из фета-йогурта и салатом из огурцов, помидоров, лука и укропа.
Рецепт салата из огурцов, помидоров, лука, укропа
Ингредиенты:
- 1 огурец, очищенный, очищенный от семян и нарезанный кубиками
- 1/2 луковицы, нарезанной тонкими ломтиками
- 1 средний помидор, очищенный от семян и нарезанный кубиками
- 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
- 1 столовая ложка нарезанной петрушки
- 1/4 стакана итальянской заправки
- Щепотка соли и перца
Направления:
- Все перемешать, приправить по вкусу. Подавать с бургерами из баранины сбоку или сверху.
Рецепт соуса фета-йогурт
Ингредиенты:
- 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
- 1/2 стакана простого йогурта в греческом стиле
- 1 столовая ложка майонеза (по желанию)
- 2-1 / 2 столовых ложки нарезанного свежего чеснока
- 1-1 / 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 3/4 чайной ложки сушеного орегано
- 2 столовые ложки молока
- Скудная щепотка соли
Направления:
- Все перемешать, при необходимости отрегулировать вкус. Подавать поверх котлет из баранины. Можно сделать на 2 дня вперед, держать охлажденным.
Еще рецепты бургеров
Бургеры из зеленого чили с чили-лаймом
Куриные гамбургеры из шпината с фета и майонезом с розмарином
Домашние гамбургеры White Castle
