Греция - прекрасная страна с долгой историей и культурой хороших вин в сочетании с хорошей едой - на самом деле, греки редко пьют без еды. В холодную зиму, что может быть лучше, чем вспомнить летние каникулы в Греции (или мечтать о будущем отпуске), чем выпить бокал греческого вина и отведать настоящую греческую еду домашнего приготовления? Вот список сочных сочетаний греческих блюд и вин.
Греческие белые вина
Мантинея -Спиропулос
Это белое вино производится с виноградника Мантинеи, горного региона на юге Греции, в префектуре Аркадия. Это ароматное, острое и освежающее белое вино, изготовленное из Moschofilero.
белый виноград, особенно выращенный на Пелопоннесе.
Бутылка мантинеи прекрасно сочетается с котопуло сувлаки (курица-гриль на шпажках) и греческий салат.
Шато Жюлиа Шардоне -Коста Лазариди
Это необработанное Шардоне - сухое, яркое, свежее белое вино с легким фруктовым вкусом. Винодельня Costa Lazaridi была основана в 1992 году и находится в Адриани, в Драме, регионе
северо-восточная Греция.
Это Шардоне восхитительно сочетается со свежей рыбой на гриле и морепродуктами, такими как кальмары на гриле.
Кава Атанасиади Белая -Харлафтис Афанассиадис
Это белое вино изготовлено из двух греческих сортов винограда - Саватиано и Асыртико. Он происходит из имения Харлафтис на винодельне Атанассиадис, на северных склонах горы Пендели в
северо-восточная Аттика, недалеко от Афин, на юге Греции.
Это белое вино ароматное, фруктовое, с большим телом. Он будет стоять с Кефтедес (Греческие котлеты) или
жареные сардины.
Греческие красные вина
Аметистос Красный -Коста Лазариди
Аметистос Красный, также производимый на винодельне Коста Лазариди, сочетает в себе сорта винограда Каберне Совиньон и Мерло с Лимнио, который считается древнегреческим сортом винограда. Имя Аметист означает «не
пьяный ». В греческих мифах смертный рассердил Дионисия, бога вина. Дионисий поклялся отомстить следующему смертному, которого он увидел, девушке по имени Аметист. Богиня Диана повернула ее
в кварц, чтобы защитить ее. Существует легенда, что тот, кто держит в руках аметист, не напьется.
Amethystos Red - дубовое красное вино насыщенной черной смородины, которое хорошо сочетается с мошариYiouvetsi, запеканка из говядины и пасты с пряностями, или арнаки клефтико
(бандитская баранина) медленное блюдо из баранины и помидоров.
Moschomavro -Цантали
Винодельня Цантали была основана в 1970 году в городе Науса, в греческой провинции Македония. Это вино родом из Гревены, что на северо-западе Македонии. Сорт винограда Москомавро выращивают только на
небольшая территория в западной Македонии и некоторых частях Фессалии, а название означает «ароматный черный». Это вино сухое, но по-настоящему мягкое и фруктовое, с сильным ароматом ежевики и глубоким вкусом.
сильный красный цвет.
Москомавро в самый раз с хорошим хлебом, оливки и выбор греческих
сыры.
Рапсани -Цантали
Еще одно красное вино из винодельни Цантали, Рапсани, изготовлено из трех греческих сортов винограда: Ксиномавро, Красато и Ставрото. Виноград выращивают в винограднике на южных склонах гор.
Гора Олимп, мифическая гора богов.
Это хорошее крепкое красное вино с добавлением фруктов и специй, которое идеально сочетается с мусака холодной ночью.
Греческое пиво
Мифы -Пивоварня Mythos
Mythos - это лагер в стиле пилснер, созданный в Греции в 1997 году и сваренный в Салониках. Пивоварня Mythos теперь является дочерней компанией Carlsberg. Mythos - светлое светлое пиво с легким привкусом хмеля.
и легкая сладость. Это будет работать с Греческий мезе, выбор закусок, которые часто подают с напитками.
Лагерное пиво -Афинская пивоварня
Если пилснеры вам не нравятся, вы можете попробовать пиво в стиле лагера, например Marathon и Alfa Hellenic от Athenian Brewery.
В поисках греческой еды и вина в Штатах
Если вы не можете сесть в самолет, чтобы поесть и выпить, путешествуя по Греции, вы можете воспользоваться преимуществами растущего числа компаний, импортирующих греческую еду и вино, в том числе Греческая еда и вино а также Нестор Импортс.
Примечание редактора: Сюзанна (и ее новый муж Тим) провели свой медовый месяц в Греции, исследуя вина, пиво и продукты, и остановились в Дом Афрулы в Милине, Греция.
