Летом никто не хочет стоять над горячей плитой, помешивая овсяные хлопья первым делом утром, а с понедельника по пятницу трудно найти для этого время. Вместо того, чтобы прибегать к заранее упакованным завтракам, когда вы обедаете и торопитесь, или выбираете вариант проезда, Ночные мюсли, за которые всю работу сделает ваш холодильник - быстрая, легкая и здоровая теплая погода завтрак решение.
Замачивание сырой гречневой крупы (цельное зерно без глютена) перед смешиванием с овсяными хлопьями и йогуртом создает восхитительно сливочную кашу в стиле мюсли. Лучшее сопровождение к этому - лучшие сезонные продукты; ягоды, персики и сливы отлично подходят, чтобы контрастировать с богатством этой чаши. У него знакомый успокаивающий вкус, которому вы доверяете первым делом с утра, и при этом он сохраняет прохладу и здоровье все лето.
Каша летняя сырая гречневая
Быстрая и легкая трехступенчатая каша в стиле мюсли для напряженного утра с пользой для здоровья цельнозерновой. Не требует нагрева или готовки, что делает этот безглютеновый завтрак идеальным для теплых летних месяцев. Рецепт, позволяющий меньше проводить на кухне и больше проводить на природе.
На 2 порции
Ингредиенты:
- 3/4 стакана сырой гречневой крупы
- 3/4 стакана воды
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1/4 чайной ложки соли.
- 1/2 стакана простого йогурта
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 2/3 стакана крупнозернистых овсяных хлопьев
- Свежие фрукты для сервировки
Направления:
Шаг 1. Смешайте гречку, воду, лимонный сок и соль и замочите.
Замочите 3/4 стакана гречневой крупы на 5 часов при комнатной температуре в 3/4 стакана воды, 1 чайной ложке лимонного сока и 1/4 чайной ложки соли.
Шаг 2: Смешайте и остудите всю ночь.
Добавьте в кухонный комбайн или блендер 1/2 стакана простого йогурта, 1 столовую ложку кленового сиропа и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. Взбить до однородной массы. Добавьте 2/3 стакана овсяных хлопьев с крупными хлопьями и измельчите. Переложить в миску, накрыть крышкой и остудить на ночь.
Шаг 3: посыпьте фруктами и подавайте охлажденными.
Разложите по двум мискам и положите сверху свежие фрукты. Подавать охлажденным.
Эллисон Дэй - автор поваренной книги (Целые чаши, Весна 2016), создатель блога о вегетарианском питании. Вкусная свекла, разработчик рецептов и диетолог. Оставайтесь с ней на связи в социальных сетях: Твиттер, Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube, Tumblr & Goodreads.
