Дети печально известны множеством вещей, но их часто придирчивые привычки в еде могут быть самыми неприятными. Типа, я весь день хочу есть только пиццу, но дети, кажется, зацикливаются на самых случайных продуктах - хот-доги без булочки, простые Cheerios, бананы.
Когда отвращение к еде сильно выражено, родители беспокоятся, что их дети не получают достаточного количества жизненно важных питательных веществ. нужно расти и развиваться, но кажется почти невозможным убедить упрямого едока расширить свой рацион... до тех пор, пока Теперь.
Более:5 этапов горя при кормлении разборчивого едока
Автор Би Уилсон недавно написала о новаторском исследовании, опубликованном в журнале Аппетит в 2007. Кейт Уильямс, ныне директор программы кормления в Penn State Health Milton S. Медицинский центр Херши разработал метод приобщения детей к новой пище, который может стать ключом к разрыву порочного круга разборчивости в еде.
В своем исследовании Уильямс работал с двумя аутичными детьми в возрасте 3 и 5 лет с крайним отвращением к еде. Он использовал повторное воздействие, чтобы познакомить детей с новой едой, по одному крошечному кусочку за раз. Например, он давал им одно зернышко вареного риса или одну горошину вместо целой еды, полной новых продуктов.
Более:Ваш ребенок ест лучше, чем вы думаете
Другой использованный метод - это «пробная мука». Для этого Уильямс давал каждому ребенку примерно по столовой ложке трех или четырех продуктов, включая некоторые продукты, которые им уже нравились, вместе с новинками. Затем им сказали что-нибудь съесть, но разрешили остановиться через 10 минут и вознаградили положительным вниманием за любые кусочки еды, которые они съели.
Постепенно размеры порций новых продуктов были увеличены, и к концу исследования один из детей ел 65 различных продуктов, другой - 49.
В некотором смысле это экстремальный метод, который требует много времени, терпения и творчества со стороны воспитателя ребенка. Но в целом метод воздействия может быть применен к любому ребенку, чтобы сделать его привычки в еде более разнообразными, от крайне непереносимых до слегка придирчивых.
Более:Признания придирчивых едоков: 12 блюд, с которыми вы просто не сможете справиться
