Из блеск от латте до пончиков, залитых блестками, блестящая еда была повсюду в 2018 году. Учитывая это, неудивительно Самая популярная еда в Google в 2018 году - торт с единорогом. Но из чего именно он сделан, и действительно ли блестящие продукты безопасны для употребления??
Из чего сделан этот блеск для выпечки?
Прежде всего, с чем мы здесь имеем дело? Это тот же самый тип блесток, который дети используют для художественных проектов? Короче нет.
“Обычно они содержат сахар, гуммиарабик, мальтодекстрин, кукурузный крахмал и красители », - сказала Кристен Ф. Грэдни, зарегистрированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии, рассказывает SheKnows. «Обычно такие добавки, как пигменты на основе слюды, обеспечивают блестящее мерцание. Блестящие спреи или люстры иногда содержат диоксид титана ».
К счастью, в декабре 2018 года, в преддверии праздника искрящихся сладостей, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
Итак, безопасно ли есть?
В связи с тем, что блестящие продукты появляются повсюду, особенно для детей, важно подумать, действительно ли они безопасны для употребления в пищу. Оказывается, все не так просто. Чтобы узнать это, вам нужно прочитать, на каком языке написано на этикетке.
«Ключ к безопасности - это искать термин« съедобный », который означает, что он соответствует стандартам FDA для безопасности пищевых продуктов. «Просто потому, что блестки говорят, что« нетоксичных »недостаточно», - говорит SheKnows Изабель Мейплз, также зарегистрированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии.
Сюда входит фраза «только в декоративных целях, »По данным FDA.
Посмотреть этот пост в Instagram
Пятничные пончики: Bidi Bidi Bom Bom, El Santo Rich Bit * h и La Muy Muy! ✨💕 Не забывайте, мы открыты до 21:00! Отметьте друга и начните выходные вместе с нами. 📲: @marialackey # Donas8636 #FridayFeels #GlitterDonuts
Сообщение, которым поделился Донас (@donasofficial) в
«Многие из продаваемых блесток и блестящей пыли специально не заявляют, что они съедобны и часто не перечисляйте ингредиенты - остерегайтесь есть такие продукты и ищите безопасные версии », - сказал Грэдни. добавляет.
Также стоит обратить внимание на пищевые красители.
«В съедобных блестках используются цвета, одобренные FDA. Они могут быть искусственными или из растительных / животных / минеральных источников », - говорит Мэйплз.
Всего есть девять сертифицированных синтетических красок одобрен FDA для использования в пищевых продуктах. Однако красители из природных источников, таких как овощи, минералы или животные (например, насекомые), не подпадают под требования сертификации партии. Поэтому, если у вас чувствительность или аллергия на определенные красители, вам следует уделять особое внимание ингредиентам.
«Хотя это бывает редко, некоторые пищевые красители могут вызвать аллергическую реакцию. Например, желтый № 5 FD&C - добавка, одобренная FDA, - у некоторых может вызывать зуд и сыпь », - говорит Мейплз.
Как ты можешь оставаться в безопасности?
Для начала, как мы упоминали ранее, всегда проверяйте этикетку. Если вы едите что-то испеченное кем-то другим (в том числе в пекарне), вы можете попросить показать этикетки на декоративных продуктах, чтобы дважды убедиться, что все безопасно для употребления в пищу. А если вы покупаете в Интернете, не забудьте узнать у производителя бренда информацию о ингредиентах.
Посмотреть этот пост в Instagram
Золотые утра. ✨☀️ # блестки # латте
Сообщение, которым поделился Богиня и пекарь (@goddessbaker) в
«Будьте особенно осторожны и покупайте только те продукты, которые считаются пищевыми или съедобными, и у которых есть список ингредиентов, чтобы убедиться, что нет ингредиентов, которые не знакомы или не безопасны для пищевых продуктов», - говорит Грэдни.
Итак, да, наслаждайтесь этим блестящим тортом единорога - просто убедитесь, что блестки действительно безопасны для употребления.
