Если вы готовы вертеться, глотать и наслаждаться отличным блюдом без глютена, вам стоит попробовать этот рецепт азиатской лапши и креветок. Готовить очень просто, а вкус вас порадует!
Прелесть безглютенового рецепта, такого как лапша и креветки в азиатском стиле, в том, что вы можете настроить его по своему вкусу. Если вы не хотите использовать капусту, замените ее бок-чой. Не в настроении к сельдерею? Используйте водяные каштаны. Если вы любите грибы, обязательно добавьте их!
Если вы придерживаетесь безглютенового образа жизни, не запрещайте употреблять в пищу лапшу. Натуральная азиатская кухня Энни Чун предлагает несколько разновидностей безглютеновой лапши. В безглютеновая лапша Pad Thai Brown Rice Noodles толстые и длинные, что делает их идеальными для этого рецепта. Что может быть приятнее холодной ночью, чем дымящаяся миска лапши, смешанной с креветками и вашими любимыми овощами?
Лапша и креветки по-азиатски
Примечание: Глютен можно найти во многих продуктах и продуктах, от кетчупа до соевого соуса, конфет и приправ. Хотя SheKnows.com пытается гарантировать, что эти рецепты не содержат глютен, внимательно читайте этикетки с ингредиентами всех продуктов питания, которые вы используете для этих рецептов, чтобы убедиться, что они также не содержат глютен.
На 4-6 порций
Ингредиенты:
- 8 унций Безглютеновая тайская лапша с коричневым рисом Annie Chun’s Pad
- 10 унций замороженных креветок, размороженных, удалите хвосты, промокните креветки насухо и приправьте солью.
- 2 столовые ложки растительного масла
- 10 унций капусты, стебли удалены и разорваны на 3-дюймовые кусочки (используйте разновидность капусты без кудрявых, так как она менее жесткая, чем кудрявая капуста)
- 1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
- 1 небольшая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 чайная ложка свежего очищенного и натертого имбиря
- Хлопья красного перца 1/2 чайной ложки
- 2 стакана теплого овощного бульона без глютена
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1/4 чайной ложки соли для креветок
Направления:
- Согласно инструкции на упаковке, замочите сухую лапшу в горячей воде на 8-10 минут или до мягкости, затем процедите и отложите в сторону.
- Нагрейте оливковое масло в большой тяжелой сковороде или воке на среднем огне. Когда масло станет горячим, добавьте лук и сельдерей и готовьте 3-4 минуты, пока лук не станет мягким.
- Добавьте капусту, красный перец, чеснок, имбирь, черный перец и хлопья красного перца и готовьте, пока капуста не увянет, примерно 3-4 минуты, хорошо перемешивая.
- Добавьте в смесь бульон, доведите до кипения и варите около 3-4 минут.
- Добавьте креветки и лапшу, хорошо перемешайте и готовьте, пока креветки не станут розовыми и не прожарятся.
- Перелейте смесь в сервировочную миску и подавайте в горячем виде.
Вращайте сколько душе угодно!
Еще рецепты без глютена
Легкий, безглютеновый луковый суп и гренки с пряностями
Лодочки из баклажанов с пшеном и овощами
Бублики на завтрак с маскарпоне, яблоками, черникой и медом
