Энергетические маффины - SheKnows

Эти кексы, наполненные яблоками, морковью и орехами, станут идеальным зарядом для полудня.

Если вы суетливо едите завтрак или начинаете увядать в середине дня, эти заряженные энергией кексы - отличный вариант для вас.

Связанная история. Простой, но вкусный рецепт хлеба, с которым могут справиться даже новички в выпечке

В них много фруктов и тертой моркови, но не обращайте внимания на список ингредиентов, они окупятся и вскоре станут любимой закуской.

Энергетические кексы

Рецепт изменен с Вкусные (ABC).

На 12 кексов

Ингредиенты:

• 1 стакан коричневого сахара
• 1/4 стакана сахарной пудры
• 1 стакан простой муки
• 1 стакан цельнозерновой муки
• 2 чайные ложки корицы
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 2 тертые моркови
• 1 тертое зеленое яблоко
• 1 чашка султана или кураги
• 1 чашка нарезанных грецких орехов (не используйте орехи, если готовите для школьных закусок)
• 3 яйца
• 250 миллилитров растительного или светлого оливкового масла
• 1 чайная ложка ванильной эссенции

Направления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и выстелите противень для кексов бумажными коробками.
2. В миске смешайте все сухие ингредиенты, фрукты и морковь.
3. В кувшине взбейте яйца, масло и ваниль (смешать полностью не получится, просто разбейте яйца). Влейте в сухие ингредиенты и аккуратно сложите - не переусердствуйте, просто перемешайте, чтобы все смешалось.
4. Выложите смесь ложкой в ​​бумажные коробки, наполнив их доверху. Запекать в духовке 25 минут. После охлаждения хранить в герметичном контейнере.

Более здоровые рецепты

Вкусные десерты с яблоками
5 суперпростых полезных десертов
Рецепты полезных супов