Эти кексы, наполненные яблоками, морковью и орехами, станут идеальным зарядом для полудня.
Если вы суетливо едите завтрак или начинаете увядать в середине дня, эти заряженные энергией кексы - отличный вариант для вас.
Связанная история. Простой, но вкусный рецепт хлеба, с которым могут справиться даже новички в выпечке
В них много фруктов и тертой моркови, но не обращайте внимания на список ингредиентов, они окупятся и вскоре станут любимой закуской.
Энергетические кексы
Рецепт изменен с Вкусные (ABC).
На 12 кексов
Ингредиенты:
- 1 стакан коричневого сахара
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1 стакан простой муки
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 2 чайные ложки корицы
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 2 тертые моркови
- 1 тертое зеленое яблоко
- 1 чашка султана или кураги
- 1 чашка нарезанных грецких орехов (не используйте орехи, если готовите для школьных закусок)
- 3 яйца
- 250 миллилитров растительного или светлого оливкового масла
- 1 чайная ложка ванильной эссенции
Направления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и выстелите противень для кексов бумажными коробками.
- В миске смешайте все сухие ингредиенты, фрукты и морковь.
- В кувшине взбейте яйца, масло и ваниль (смешать полностью не получится, просто разбейте яйца). Влейте в сухие ингредиенты и аккуратно сложите - не переусердствуйте, просто перемешайте, чтобы все смешалось.
- Выложите смесь ложкой в бумажные коробки, наполнив их доверху. Запекать в духовке 25 минут. После охлаждения хранить в герметичном контейнере.
Быстрая подсказка
Маффины можно заморозить после индивидуальной упаковки в липкую пленку.
Более здоровые рецепты
Вкусные десерты с яблоками
5 суперпростых полезных десертов
Рецепты полезных супов
