Вы ищете романтический десерт для двоих в качестве особого угощения ко Дню святого Валентина? Эти мелочи могут быть именно тем, что вы ищете. Они декадентские, с сочными слоями темного шоколада, выглядят достойно журнала и на вкус так, будто вы умерли и попали в шоколадный рай. Они включают слои сливочного и слегка пьяного взбитых сливок, мусс из темного шоколада (опять же, слегка пьяный!) И слой темного рассыпчатого печенья для немного хрустящей текстуры.
Хотя я люблю готовить, я стараюсь, чтобы все было проще. Из-за моего напряженного образа жизни я стал хозяином 10-минутной трапезы, собирая что-то вместе со всем, что у меня есть под рукой в каждую ночь. Но бывают случаи в жизни и особые праздники, которые требуют некоторой предусмотрительности на кухне, и День святого Валентина - один из них.
В нашей семье мы всегда отмечали День святого Валентина всей семьей, включая детей и создавая красивый стол с моим фарфором из английских деревенских роз, свечами, цветами и всем, что вы могли бы включить в романтический ужин для два. В конце концов, День святого Валентина - это любовь, и я хотел, чтобы мои дети тоже чувствовали себя обожаемыми и любимыми, поэтому включение их в этот особенный ужин было важной традицией.
В наши дни дети растут сами по себе, поэтому праздник влюбленных снова превратился в ужин на двоих.
Чтобы разработать этот рецепт, я обратился за помощью к моему другу шеф-повару Синди из любить. готовить. питаться, который умеет сочетать великолепные вкусы и текстуры и придумывает самые удивительные идеи для кексов. Посмотри на нее интересные комбинациии посмотрите, не согласны ли вы.
Когда я объяснил, что я ищу в этом десерте, она вежливо поправила мое кажущееся неправильное употребление слова «мелочь» и сказала, что то, что я буду готовить, было ближе к парфе. Вы действительно узнаете что-то новое каждый день. Она терпеливо объяснила, что мелочь - это слоеный десерт, в основе которого традиционно лежит торт. Другие слои обычно составляют взбитые сливки и фрукты. И они подаются в большом блюде, из которого вы ложите отдельные порции.
Однако парфе чаще подают в отдельных блюдах и могут содержать слои сливок, фруктов, мороженого или заварного крема. Или парфе для завтрака можно приготовить, добавив мюсли и йогурт. Так что технически этот десерт тоже не совсем подходит к этой категории.
А еще есть дураки. Не дураки, с которыми мы все время от времени имеем дело, а другой десерт, состоящий из слоев или завитков фруктов и заварного крема или взбитых сливок. Но мы можем вернуться к разговору о дураках в апреле ...
Проведя небольшое исследование, я также обнаружил, что в мире мелочей, парфе и глупостей так много общего, что иногда приходится проявлять вольность, давая название десерту. С технической точки зрения, это можно было бы назвать мелочью на одну порцию или мини, но с пьяным тройным шоколадом на одну порцию. мелочей на двоих было слишком много, поэтому я взял на себя эту вольность и сократил ее до тройных шоколадных мелочей для два. И они готовы всего за 30 минут.
Надеюсь, вам это понравится так же, как и нам.
Рецепт пьяных тройных шоколадных мелочей
Скорее всего, у вас будет больше взбитых сливок, что имеет смысл, так как я люблю использовать их для добавления в кофе, горячий шоколад или фрукты.
Дает 2 большие порции (на рисунке) или 4 маленьких порции.
Общее время: 30 минут
Ингредиенты:
- 1 стакан жирных сливок
- 1/2 стакана ирландского крема Baileys, разделенных на части
- 1/2 маленькой коробки Hershey’s Special Dark chocolate растворимый пудинг смеси
- 1/3 стакана молока
- 10 печенья Oreo без начинки
Направления:
- Включив электрический миксер на низком уровне, смешайте смесь для пудинга и молоко. Отложите, чтобы он загустел, пока вы измельчаете печенье и взбиваете взбитые сливки.
- Чтобы приготовить измельченный слой печенья, откройте печенье Oreo, соскребите слой крема ножом и выбросьте. Поместите в пакет для сэндвичей Ziploc и раздавите его молотком или кулаками. Отложите в сторону.
- Чтобы приготовить взбитые сливки с добавками, взбейте сливки и 1/4 стакана выпивки с помощью электрического миксера на высокой скорости до образования жестких пиков. Отложите в сторону.
- Теперь закончите слой мусса из темного шоколада. Включив электрический миксер на низком уровне, смешайте пудинг и молочную смесь с оставшейся 1/4 стакана выпивки, затем добавьте 1 стакан взбитых сливок с добавками. Остальное отложите для слоя взбитых сливок.
- Для сборки мелочей используйте 2 мини-бокала для парфе, стаканы, рюмки или фляги Мейсона. Выложите на дно посуды слой раскрошенного печенья. Добавьте слой мусса из темного шоколада, а затем слой взбитых сливок. Повторить 3 слоя и сверху выложить раскрошенное печенье. Добавьте гарнир из съедобных лепестков цветка.
- Поскольку это такой богатый и декадентский десерт, вы можете превратить его в десерт для 4 человек, используя короткие банки Мэйсона или узкие бокалы для шампанского.
Еще десерты ко Дню святого Валентина
Красный бархатный чизкейк без выпечки - самый простой десерт
Легкие наполеоны в форме сердца
Приправьте его сочными и сочными трюфелями с чили и шоколадом.
