Ванесса приветствует вас в новом журнале Low Carb Energy. Наслаждаться!
Как и большинство американцев моего возраста, я вырос на «четырех пищевых группах». К тому времени, когда квадратная трапеза приняла форму пирамиды, исследователи начали задаваться вопросом, почему нас так мучают болезни, связанные с питанием, почему мы такие толстые и почему мы не можем обратить вспять тренд.
Перенесемся на несколько лет вперед, когда моему четвертому ребенку исполнился год, а у меня все еще были лишние килограммы. багаж, который не должен нести никто с моей семейной историей диабета, сердечных заболеваний и гипертония. Хорошая подруга — как оказалось, даже лучше, чем я думал — упомянула о подходе с низким содержанием углеводов, который так хорошо сработал для нее. Она мрачно говорила о потерянных фунтах, улучшении показателей холестерина, снижении показателей артериального давления, восстановлении энергии.
Несмотря на житницу, полную сомнений и цинизма, я начал урезать эти углеводы. Я был скорее любопытен, чем убежден. Эти продукты с низким содержанием углеводов — причуда, верно? Одна из тех глупых схем, которые исследователи в конечном итоге заклеймят как серьезную угрозу для здоровья. Верно?
Неправильный. Так неправильно.
Шли дни, и килограммы уходили. Джинсы стали свободнее, друзья стали это замечать. Но самое главное: я почувствовала себя лучше — прояснилась, стала энергичнее. Мой «хороший холестерин» немного вырос, а «плохой холестерин» резко упал на 30 пунктов. Между тем, исследования все чаще подтверждали этот способ питания не только для похудения, но и для общего состояния здоровья.
В свете этого около 35 миллионов человек сегодня сокращают потребление углеводов. Но до сих пор ни один печатный журнал специально не писал об образе жизни с низким содержанием углеводов. С дебютом журнала Low Carb Energy мы стремимся поставить жизнь в образ жизни с низким содержанием углеводов, с информацией и идеями, которые вы можете использовать каждый день на пути к здоровому образу жизни. Мы будем делать все возможное раз в два месяца, чтобы сообщать вам последние новости о питании, советы, вдохновение, фитнес, потеря веса, здоровье - с большим количеством веселья. Вы не поймете, что мы пишем исключительно о похудении — мы знаем, что стройность не обязательно означает здоровье или подтянутость. Более того, «диета» подразумевает что-то ограниченное, но чтобы низкоуглеводная диета могла полностью раскрыть свой потенциал пользы, мы должны подходить к ней как к способу питания на всю жизнь.
И это намного веселее в компании тех, кто разделяет ваши цели. Вот почему мы также предлагаем вам онлайн-программу с низким содержанием углеводов. сообщество в котором мы можем обсудить, что работает, что нет, что нового, что лучше. Наш дом в Интернете предлагает рассказы, статьи и инструменты, дополняющие эту публикацию, а также форумы, на которых можно поделиться тем, что мы узнали вместе.
Это твой журнал, который, как показывают наши исследования, вы так долго ждали. Так что дайте нам знать, что вы хотите видеть здесь и в Интернете. Что бы тебе помогло? О каком аспекте низкоуглеводного образа жизни вы хотели бы узнать больше? Мы ждем ваших отзывов для нашего второго выпуска и последующих… а пока для меня большая честь представить первый выпуск Low Carb Energy.
Желаем крепкого здоровья,
Ванесса Сэндс
Главный редактор
