Ягодный коблер без глютена, который можно приготовить на сковороде - SheKnows

У вас избыток свежих или замороженных ягод? Используя несколько простых продуктов для кладовой, вы можете приготовить восхитительную начинку без глютена, сохранив при этом свежий и вкусный десерт.

Связанная история. Безглютеновый лимонно-маковый хлеб от Giada De Laurentiis - яркое и пикантное лакомство после всех этих праздничных блюд

Этот рецепт очень универсален, поэтому вы можете использовать любые ягоды, от ежевики до малины и черники, или все их сразу. А если вы не можете достать свежие ягоды, замороженные тоже подойдут. Я настоятельно рекомендую подавать этот десерт на сковороде теплым с большой ложкой сливочно-ванильного мороженого.

Рецепт ягодного сапожника на сковороде без глютена

На 8 порций

Ингредиенты:

Для начинки

• 1 лимон, сок и цедра
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 8 стаканов свежих ягод (ежевика, черника, малина и т. Д.)
• 1 стакан органического кокосового сахара или коричневого сахара

Для начинки

• 1 стакан миндальной муки
• 1 стакан овсяных хлопьев без глютена
• 1 чайная ложка пищевой соды
click fraud protection
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
• 1/4 стакана нежирной пахты

Направления:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и слегка смажьте чугунную сковороду среднего размера антипригарным кулинарным спреем.
2. В миске смешайте лимонный сок и кукурузный крахмал, хорошо перемешивая.
3. Добавьте свежие ягоды и кокосовый сахар и слегка перемешайте. Вылейте ягодную смесь в чугунную сковороду и отставьте.
4. В отдельную миску добавьте ингредиенты для топпинга. Хорошо перемешайте руками, пока смесь не станет очень рассыпчатой ​​(комочки в порядке).
5. Посыпьте ягоды овсяной начинкой и запекайте без крышки в течение 20-25 минут или до тех пор, пока начинка не станет золотисто-коричневого цвета.
6. Вынуть из духовки и дать немного остыть. Лучше всего подавать теплым с шариком ванильного мороженого.

Больше десертов без глютена

Банановые квадраты без глютена
Яблочно-коричный хлеб без глютена
Ванильно-лавандовый крем-брюле без глютена