У этого торта есть четыре отличных черты: коричневое масло, пиво и черника. Я имею в виду, что вы действительно не можете найти ничего лучше, чем это. В сочетании с терпкой лимонной глазурью и большим количеством черники, чем вы можете обработать, этот торт, вероятно, станет вашим любимым после вашего первого аппетитного укуса.
Я знаю это, потому что сегодня утром у меня было три кусочка на завтрак. Но, в свою защиту, в нем есть черника, так что он вроде как, немного полезен. Верно? Ок, отлично. Рад, что мы на одной волне.
Рецепт торта Bundt с черникой, пивом и коричневым маслом
Вдохновленный и адаптированный из Деревенский тесак
Коричневое масло, пиво и черника - что не любить? Этот аппетитный пирог - идеальный десерт в любое время года. Добавьте в тесто свои любимые фрукты и орехи.
На 8-10 порций
Время на подготовку: 10-15 минут | Время выпекания: 1 час | Время бездействия: 10 минут | Общее время: 1 час 25 минут
Ингредиенты:
Для торта
- 1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла
- 1/2 стакана меда
- 1-1 / 2 стакана коричневого сахара
- 5 больших яиц
- 2-1 / 2 стакана универсальной муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Соль тире
- 3/4 стакана пахты
- 1/4 стакана янтарного эля
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 2/3 стакана нарезанных грецких орехов
- 1-1 / 2 пинты черники
Для глазури
- 30 г сливочного сыра
- 3-1 / 2 столовых ложки несоленого сливочного масла
- 1 столовая ложка жирных сливок для взбивания
- 3/4 стакана сахарной пудры
- 1/2 стакана черники
- 1/4 стакана нарезанных грецких орехов
Направления:
- Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Смажьте сковороду Bundt стандартного размера антипригарным кулинарным спреем.
- В средней кастрюле на среднем огне растопите 2 полоски сливочного масла. Постоянно помешивайте, пока масло не начнет пениться, станет коричневым и пахнет землистым, примерно 5-10 минут. Снимите с огня и дайте настояться при комнатной температуре.
- В миске взбейте масло, мед и коричневый сахар до кремообразной консистенции. Добавляйте яйца по одному, пока полностью не смешаете.
- В другой миске взбейте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте мучную смесь в масляную смесь, чередуя с пахтой и пивом, помешивая, пока не получите однородное тесто. Тщательно перемешайте ваниль, грецкие орехи и чернику, чтобы не повредить ягоды.
- Вылейте смесь в подготовленную кастрюлю Bundt. Выпекайте около 60 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть на сковороде в течение примерно 10 минут, затем снимите его со сковороды и поставьте на решетку для охлаждения.
- Тем временем приготовьте начинку, взбив сливочный сыр, масло, взбитые сливки и сахарную пудру до густоты и кремовой консистенции.
- Полить торт глазурью, а затем посыпать черникой и измельченными грецкими орехами.
Еще рецепты торта Bundt
Шампанское лимонные мини пирожные Bundt
Мне нравятся большие Бундты, и я не могу лгать: 21 потрясающий рецепт торта Бундт
Горшок с золотом торт Bundt
