Любовь Джордана Андино к еде началась рано. В возрасте 9 лет его семья переехала из Торонто, Канада, в Манхэттен-Бич, Калифорния, и именно тогда - да, в 9 лет - Андино начал свою кулинарную карьеру. Он начал с работы со своим отцом в изысканных ресторанах и в конце концов окончил Школу гостиничного администрирования Корнельского университета.
Теперь у Андино собственное шоу, Поздний ужинна канале Cooking Channel и готовила для французской прачечной, Жан-Жоржа и даже семьи Кардашьян. Недавно у нас появилась возможность пообщаться с Андино и заглянуть в его холодильник.
SheKnows: Расскажите немного о том, что у вас в холодильнике.
Джордан Андино: Бутылка белого вина, шрирача, свежий измельченный чеснок в оливковом масле, дижонская горчица, майонез и яйца.
СК: А как насчет морозильника?
JA: Лед, замороженные готовые и порционные котлеты из индейки, смешанные замороженные ягоды и, конечно же, пивные кружки.
СК: Есть ли какие-то предметы, которые вы всегда должны держать на складе?
JA: То, что я всегда держу под рукой, - это Несквик. Я был его фанатом на протяжении всей жизни, и поэтому он всегда в моей кладовой. Неважно, взбиваю ли я чампорадо или смешиваю свежие вкусные смузи, я всегда ищу способы включить его великолепный вкус и полезные свойства молока в свою кулинарию.
СК: Что вы предпочитаете здоровой закуске?
JA: Он постоянно развивается. Когда я не снимаюсь, моя здоровая закуска - это миска асаи с мюсли, клубникой и бананом. Когда я снимаюсь, я люблю есть жареную цветную капусту, брюссельскую капусту и / или брокколи.
Более:Уитни Порт никогда не ела макароны - нет, мы не шутим
С.К.: Вы можете привести пример одного из ваших любимых блюд по будням?
JA: Лучшей едой в будние дни будут moules-frites или мидии на пару с картофелем фри. Эти блюда доступны по цене, легки, вкусны и относительно полезны. Что наиболее важно, они быстро покупают и быстро производят.
СК: Что бы вы считали едой для максимального комфорта?
JA: Ничто так не говорит о комфорте, как макароны с сыром. Лучше всего, когда он свежеприготовлен с большим количеством тягучей сырной массы, что дает самые приятные ароматы и чувства.
СК: Какие продукты вы совершенно не переносите?
JA: Только один предмет…. праздничный торт и глазурь. Типа классического шоколадного или белого / желтого хлеба с традиционной глазурью…. фу.
СК: Вы, конечно, любите филиппинскую кухню, но кухня какой страны (кроме Филиппин) вам больше всего нравится и почему?
JA: Итальянская, за которой следует испанская кухня. Обе культуры готовят с любовью и способствуют созданию больших семейных собраний вокруг еды, что, на мой взгляд, является самой важной частью кулинарии.
СК: Если бы вы могли использовать только один небольшой кухонный прибор (микроволновая печь, блендер, мультиварка и т. Д.) В течение всего месяца, какой бы вы выбрали?
JA: Блендер. Я не верю в микроволновые печи и люблю быстро и легко измельчать вещи.
СК: Какую самую странную еду вы когда-либо ели?
JA: Балут - [что означает] «ферментированный зародыш утки» из Филиппин.
С.К.: Вы бы съели это еще раз?
JA: Спасибо, но нет, спасибо!
СК: Вы ездили в Корнелл, а я вырос прямо за пределами Итаки, поэтому я должен спросить, действительно ли Wegmans является лучшим продуктовым магазином в США? На мой взгляд, так и есть.
JA: Wegmans - это культура, нет, образ жизни. Я лично считаю, что просто сокращение Wegmans до «продуктового магазина» - это ересь. Если бы вы не были в Wegmans, я бы почти сравнил его с Диснеевским миром продуктовых магазинов - самым счастливым местом на Земле (для еды и прочего)!
Более:Хейли Дафф ненавидит этот обычный салатный топпинг, и она в своем роде права
С.К.: Вы также готовили для одной из самых известных семей - Кардашьян. На что это было похоже?
JA: Это был невероятный опыт, и я хотел бы сделать это снова. Это удивительно дружная семья, которая суетится сильнее, чем кто-либо из тех, кого я когда-либо видел. Несмотря на всю свою славу и богатство, они такие приземленные и довольно милостивые. Они получают плохую репутацию без всякой причины!
