Если вы всегда ели рис на ужин, орзо - отличная альтернатива. Он такой же маленький, но, поскольку на самом деле это паста, он гораздо нежнее и его можно приготовить вместе с вашим основным блюдом.
Связанная история. Николь Кидман и Кит Урбан как влюбленные подростки в новом фото
Орзо - недооцененная паста. В отличие от ризотто, еще одного классического блюда, которое можно найти в проходе с макаронами в вашем местном продуктовом магазине, орзо нежное, легкое, воздушное и готово к подаче примерно через 10 минут. Многие люди забывают об орзо, когда готовят ужин, но одна чашка может добавить новый вкус классическому блюду. Так что в следующий раз, когда вы окажетесь в проходе с макаронами, возьмите коробку. Вы не будете разочарованы.
Цыпленок с лимоном и орзо
- 2 куриные грудки без кожи и костей
- 2 стакана куриного бульона
- сок 2 лимонов
- 1 столовая ложка меда
- 2 ст.ложки сметаны
- 1 чашка орзо
- 1 стакан замороженного горошка
- Соль и перец для вкуса
- Курицу нарезать кубиками. Посыпать солью и перцем.
- Налейте куриный бульон и лимонный сок в 5 кварт. горшок. Довести до кипения и добавить курицу. Накрыть крышкой и убавить огонь до среднего. Варить 10 минут.
- Выньте курицу из кастрюли и отложите. Увеличьте огонь до сильного и добавьте мед и сметану, пока смесь не смешается.
- Добавьте 2 стакана воды и доведите до кипения. Добавьте орзо и готовьте 10-15 минут, пока паста не станет мягкой и не впитается большая часть жидкости. Добавьте горошек в кастрюлю на 4 минуты. Вмешайте курицу и подавайте.
