Если у вас переизбыток кабачков в вашем саду или вы просто хотите жареного, эти жареные палочки из кабачков станут настоящим хитом. Служить им как веган гарнир или вкусная веганская закуска.
Если у вас переизбыток кабачков в вашем саду или вы просто хотите жареного, эти жареные палочки из кабачков станут настоящим хитом. Подавайте их в качестве веганского гарнира или веганской закуски.
Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью
Жареные кабачки
На 4 порции
Ингредиенты:
-
т
- Рапсовое масло
- 1 стакан универсальной муки
- 3/4 стакана соевого молока
- 1 чашка кукурузной муки среднего помола
- 2 столовые ложки сахарного песка
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- Кайенский перец 1/4 чайной ложки
- 2 средних кабачка, разрезанных пополам, нарезанных вдоль на ломтики 1/4 дюйма
т
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- Налейте масло высотой от 1 до 2 дюймов в большую сковороду с высокими стенками на среднем огне (от 350 до 375 градусов по Фаренгейту).
- Пока масло нагревается, поместите муку в одну миску, соевое молоко в другую и кукурузную муку в третью миску.
- Равномерно распределите сахар и соль по мискам. Добавьте к кукурузной муке кайенский перец и чеснок и перемешайте.
- Обмакните ломтики кабачков в муку, стряхивая излишки, затем в соевое молоко, а затем посыпьте кукурузной мукой.
- Выложите кабачки на сковороду и готовьте по 2 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока покрытие не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
- Переложите кабачки на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы они высохли. Подавать теплым.
т
т
т
т
т
Более вкусный веганский гарнир рецепты!
