День матери означает, что пора начать свой бранч и отметить прекрасную женщину, которая дала вам жизнь. Бранч не был бы бранчем без чего-нибудь сладкого - например, одного из этих восхитительных (и очень подходящих для бранча) десертов, которые обязательно понравятся маме.
Сразу за воротами Павлова непременно удовлетворит даже самых сладких пристрастий. Я называю Павлову большим зефиром, потому что он легкий, блестящий и великолепный, как и русская балерина, в честь которой он был назван. Это потрясающий конец званым обедам; для компота используйте любые ягоды или фрукты.
Павлова
Дает 1 большую Павлова
Ингредиенты:
- 6 яичных белков
- 1 щепотка мелкой морской соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки винного камня
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1 стакан сахара
Направления:
- Поставьте решетку в середину духовки и нагрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту. Выстелите большой противень пергаментом.
- В настольном миксере, оснащенном насадкой для венчика, взбейте яичные белки до образования пены. Добавьте соль, экстракт ванили, винный камень и кукурузный крахмал. Медленно добавьте сахар и взбивайте, пока безе не станет блестящим и не сформируются твердые пики.
- Вылейте смесь на противень, сделав в центре небольшой углубление; вот где ягодный компот Пойду. Выпекать до высыхания, около 1 часа, и вынуть из духовки. Дать остыть и залить компотом.
Более: 22 причины, по которым стоит приготовить павлову на десерт
Совет: винный камень и кукурузный крахмал - два стабилизатора, которые используются для создания безе. Если у вас их нет, не волнуйтесь; только обратите особое внимание на то, чтобы не взбивать белки слишком сильно..
Следующий:Лимонно-маковый хлеб
