Когда ваш ребенок начинает стонать: «PB&J снова ?!» что делать маме? Вот школа обед советы из книги шеф-повара Рахмана «Рок» Харпера «44 вещи, которые родители должны знать о здоровой кулинарии для детей». У шеф-повара Рока есть несколько хитростей, которые помогут превратить ланч-бокс из скучного в блестящий и, возможно, даже превратить вашего ребенка в изысканного школьного обеда. Он также предлагает несколько бонусных идей для закусок после школы, которые уберегут их от мусора и позволят сытно до обеда.
1. Готовьте заранее, творчески 
«Я люблю делать дюжину кексов по воскресеньям и использовать их в течение недели на обед или на закуски после школы».
Сделать полезные кексы несложно. Найдите свой любимый рецепт кексов и по возможности используйте цельнозерновую муку. Не забудьте добавить детям фрукты и орехи, например чернику или малину, пекан или грецкие орехи. Используйте полезные масла и замените сахар альтернативными подсластителями, такими как нектар агавы или мед. Если детям надоедает один и тот же аромат, я просто замораживаю несколько на другой день. Не бойтесь проявлять творческий подход. Однажды у меня были оставшиеся морковь и ананас, и я решил использовать их в булочке с нектаром агавы, семенами льна и пшеничной мукой. Ребята убили их!
2. Смузи!
«Смузи - отличный способ включить свежие фрукты в свой рацион и приготовить вкусное закуски после школы».
Сделайте это практическим проектом, разрешив вашим детям собирать собственные плоды, а затем мыть их и удалять листья и стебли. Пусть они бросят фрукты и любые добавки, такие как обезжиренное молоко или мед, в блендер и пусть они разорвутся! Они будут в восторге, если назовут что-нибудь настолько вкусное!
3. Сладкий, не сладкий
«Слишком много сахара нехорошо, но это не значит, что вы не можете приготовить что-нибудь сладкое на послешкольное угощение».
Нам нравится делать хрустящие хлопья из коричневого риса с какао, медом и миндальным маслом. Дети их просто обожают!
4. Сделайте свои собственные фишки
«Купленные в магазине чипсы часто содержат жир, соль и искусственные ингредиенты, даже запеченные. Я люблю делать свои собственные фишки. Это требует небольшой работы, но оно того стоит ».
Нарежьте красновато-коричневый картофель ломтиками толщиной 1/8 дюйма. Перемешайте оливковым маслом и приправьте морской солью. Выпекать в один слой на противне при температуре 450 градусов по Фаренгейту до хрустящей корочки. Вы можете подавать их с обезжиренным соусом или отдельно. Для разнообразия используйте разные виды картофеля, например сладкий или фиолетовый, и поиграйте с приправами, чтобы познакомьте своих детей с различными вкусовыми сочетаниями - горячими и пряными, дымными, индийскими и даже итальянскими приправы! Ваши дети будут вам благодарны.
5. Не бойтесь давать детям «взрослую» еду
«Многие дети любят делать то, что делают взрослые, поэтому дайте им возможность поесть взрослого».
Если ваш ребенок любит суши, отправьте его в школу с суши, но лучше избегать разновидностей с сырой рыбой, так как может быть трудно поддерживать надлежащую температуру. Если вы любите приключения, сделайте овощной ролл из моркови, огурца, авокадо и коричневого риса. Многие магазины теперь продают нори и бамбуковые циновки в своих международных отделениях.
6. Разогреть вещи
«Большая часть еды, которую мы подаем детям на обед, холодная, но не бойтесь изменить это, если сможете».
Подумайте о любимых блюдах ваших детей и найдите способ уместить их в ланч-бокс. Макароны чизбургер с нежирным мясом, цельнозерновой пастой, помидорами и нежирным сыром - отличный обед. Мой сын любит тако, поэтому мы даем ему несколько лепешек из цельнозерновой муки, сыра, салата и помидоров, а также немного нагретой говядины и коричневого риса в отдельных термосах. Очень важно, чтобы горячие блюда были нагреты выше 165 градусов по Фаренгейту и не охлаждались ниже 140 градусов по Фаренгейту перед тем, как съесть их на обед. Еще лучше, если у вашего ребенка в школе есть микроволновая печь, так что поищите.
Больше идей здорового школьного обеда на SheKnows
- Здоровый фастфуд для возвращения в школу
- Полезные закуски для школьных видов спорта
- Хип-хоп и полезные советы по ланч-боксу для возвращения в школу
