Неважно, являетесь ли вы веганом или не умеете употреблять молочные продукты. Этим чизкейком можно наслаждаться, не беспокоясь.
Веганские ингредиенты заменяют обычное масло и начинку для чизкейков, создавая версию, полностью не содержащую молочных продуктов. Но поверьте мне, вы не сможете сказать. В наши дни большинство продуктов на рынке настолько имитируют настоящие, что трудно сказать, что это не молочные продукты.
Я люблю подавать эти ломтики чизкейка с большим количеством свежей ежевики, слегка протертой и смешанной с небольшим количеством агавы, чтобы подчеркнуть сладость. Свежая мята добавляет яркости этому прекрасному десерту на растительной основе.
Легкий веганский чизкейк с ежевикой рецепт топпинга
Этот легкий веганский чизкейк, не содержащий молочных продуктов, ничем не хуже настоящего. Сверху посыпьте свежей ежевичной начинкой и взбитыми сливками без молока.
На 8-10 порций
Время на подготовку: 20 минут | Время выпекания: 45 минут | Время бездействия: 2 часа | Общее время: 3 часа 5 минут
Ингредиенты:
Для корки крекера Грэма
- 12 крекеров Грэм, измельченных
- 1/4 стакана растопленного растопленного масла (например, Earth Balance)
Для начинки для чизкейка
- 2 чашки веганского сливочного сыра (например, марки Tofutti или Daiya)
- 1 лимон, сок
- 1/2 стакана органического тростникового сахара
- 1/4 стакана кокосового, миндального или соевого молока
- 1/4 чайной ложки морской соли
Для начинки ежевики
- 1-1 / 2 стакана свежей ежевики
- 2 столовые ложки агавы
- Веганские взбитые сливки (по желанию)
- Свежая мята для украшения (по желанию)
Направления:
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Сбрызните небольшую сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем.
- В кухонный комбайн добавьте крекеры и растопленное веганское масло.
- Взбивайте, пока смесь не станет очень рассыпчатой, и переложите ее в форму.
- Руками прижмите смесь вниз и вверх по стенкам сковороды, чтобы образовалась корочка.
- В большую миску добавьте веганский сливочный сыр, лимонный сок, сахар, растительное молоко и морскую соль. Хорошо перемешайте, пока начинка не станет однородной и не будет комочков.
- Вылейте начинку в сковороду и выпекайте без крышки 45 минут или пока центр не застынет.
- Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 2 часов.
- Тем временем в миску добавьте ежевику и агаву и аккуратно разомните вилкой.
- Когда чизкейк будет готов к подаче, нарежьте его кусочками и добавьте в десертные тарелки.
- Выложите сверху смесь ежевики и украсьте свежей мятой и взбитыми сливками без молока.
Множество отличных рецептов, таких как наши Страничка в Facebook.
Еще веганские десерты
5 декадентских веганских десертов
Веганский шоколадный торт с фруктами
Веганское миндальное печенье
