3 рецепта семян тыквы, которые являются полностью натуральными, но невероятно вкусными - SheKnows

Да, мы знаем, мы знаем, ты любишь тыкву. Мы тоже, но оказалось, что тыквенные семечки - это только начало, когда дело доходит до перекуса с осенними семенами. Есть так много других семян тыквы, которые абсолютно достойны употребления в пищу, и некоторые из них настолько вкусны, что даже вытащат вас из тыквы своим восхитительным вкусом. Каламбур предназначен.

Связанная история. Баклажаны по-милански Джейми Оливера - хрустящая сырная альтернатива баклажанам Парм

Но когда дело доходит до жареных семян, все решается своими руками. Эти маленькие пакетики ароматизированных семян довольно дороги по цене, которую вы получаете (не говоря уже о том, что факт, что они полны нежелательных неприятных ингредиентов), однако домашнее разнообразие можно приготовить из остатки. Ага, наши дни выбрасывания семян жареной тыквы закончились.

Более: Марта Стюарт очень сильно думает о тыквенных специях

В этих трех рецептах вы управляете ароматами и ингредиентами, и давайте не будем забывать, как восхитительно будет пахнуть ваш дом, когда эти малыши станут красивыми и поджаренными в вашей духовке. Они отлично подходят для приготовления свежих миксов, закусок или заправок салатов.

1. Рецепт жареных семян тыквы с корицей, ванилью и коричневым сахаром

Эти подслащенные жареные семена идеально подходят для десертов, поверх йогурта или со свежими ломтиками банана.

На 4 порции

Время на подготовку: 1 час 10 минут | Время приготовления: 45 минут | Время бездействия: 30 минут | Общее время: 2 часа 25 минут

Ингредиенты:

• 1 стакан сырых семян мускатной тыквы
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченного
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 3 столовые ложки темно-коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки морской соли

Направления:

1. Вымойте сырые семена, удалив как можно больше мякоти тыквы. Очень важно тщательно вымыть и высушить семена (перед обжариванием дайте семенам просохнуть в течение 1 часа на бумажных полотенцах).
2. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту и застелите большой противень пергаментной бумагой.
3. В миске смешайте размягченное масло, ваниль, сахар, корицу и соль.
4. Добавьте семена в миску и хорошо перемешайте. Выложите семена ровным слоем на противне. Жарьте 45 минут или пока семена не станут красивыми и хрустящими.
5. Выньте из духовки и дайте семенам остыть примерно 30 минут. После полного остывания храните семена в герметичном контейнере до 1 недели.

2. Рецепт пикантных обжаренных семян тыквы с имбирем и соей

Эти жареные семена тыквы в азиатском стиле идеально подходят для добавления в азиатские блюда из лапши для придания текстуры, поверх азиатских салатов с курицей или для употребления в чистом виде.

На 4 порции

Время на подготовку: 1 час 10 минут | Время приготовления: 45 минут | Время бездействия: 30 минут | Общее время: 2 часа 25 минут

Ингредиенты:

• 1 чашка семян тыквы (любого сорта)
• 1/4 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
• 2 столовые ложки обжаренного кунжутного масла
• 1 чайная ложка тертого имбиря
• Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 столовая ложка сахара

Направления:

1. Вымойте сырые семена, удалив как можно больше мякоти тыквы. Очень важно тщательно вымыть и высушить семена (перед обжариванием дайте семенам просохнуть в течение 1 часа на бумажных полотенцах).
2. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту и застелите большой противень пергаментной бумагой.
3. В миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, имбирь, перцовые хлопья, чесночную пудру и сахар. Добавьте семена и хорошо перемешайте.
4. Выложите семена ровным слоем на противне и запекайте 45 минут, пока семена не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.
5. Выньте из духовки и дайте семенам остыть в течение 30 минут. Храните семена до 1 недели в герметичном контейнере.

3. Пряный рецепт жареных семян кабачков на шашлыке

Эти пряные жареные семечки барбекю станут отличной начинкой для салатов, оберток для сэндвичей и даже для пиццы!

На 4 порции

Время на подготовку: 1 час 10 минут | Время приготовления: 45 минут | Время бездействия: 30 минут | Общее время: 2 часа 25 минут

Ингредиенты:

• 1 стакан сырых семян тыквы (любого сорта; Я использовал мускатную тыкву)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка агавы
• 1/2 столовой ложки порошка чили
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1/2 чайной ложки сладкого перца
• 1/2 чайной ложки кайенского перца (используйте меньше, если не хотите, чтобы он был очень острым)
• 1/2 чайной ложки морской соли

Направления:

1. Вымойте сырые семена, удалив как можно больше мякоти тыквы. Очень важно тщательно вымыть и высушить семена (перед обжариванием дайте семенам просохнуть в течение 1 часа на бумажных полотенцах).
2. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту и застелите большой противень пергаментной бумагой.
3. В миску добавьте оливковое масло, агаву, порошок чили, чесночный и луковый порошки, перец, кайенский перец и морскую соль. Добавьте сухие семена и хорошо перемешайте.
4. Выложите семена ровным слоем на противне и запекайте 45 минут или пока семена не станут хрустящими.
5. Выньте из духовки и дайте семенам остыть в течение 30 минут. Храните семена до 1 недели в герметичном контейнере.

Первоначально опубликовано в октябре 2014 г. Обновлено в сентябре 2017 г.