Ручные пироги с черникой - SheKnows

Кусочки пирога всегда хороши... если только вы не собираетесь выйти за дверь и у вас нет времени сесть с тарелкой и вилкой. Решение? Вместо того, чтобы отказываться от пирога, держите наготове пироги с фруктами. Для этого рецепта мы использовали чернику, но вы можете заправить пирог любыми фруктами или начинкой, которая у вас есть.
Кусочки пирога всегда хороши... если только вы не собираетесь выйти за дверь и у вас нет времени сесть с тарелкой и вилкой. Решение? Вместо того, чтобы отказываться от пирога, держите наготове пироги с фруктами. Для этого рецепта мы использовали чернику, но вы можете заправить пирог любыми фруктами или начинкой, которая у вас есть.

Связанная история. Эти веганские пекари заставят вас переосмыслить свой свадебный торт

Пироги с черникой

Урожайность 8

Ингредиенты:

т
• 1 стакан универсальной муки

т

• 1 стакан цельнозерновой муки

т

• 1 чайная ложка соли

т

• 3/4 стакана овощного жира

т

• От 3 до 6 столовых ложек ледяной воды

т

• 4 стакана черники

т

• 1/2 стакана сахарного песка или больше на ваш вкус
click fraud protection

т

• Цедра и сок 1 лимона

т

• 1/2 стакана воды

т

• 1/2 чайной ложки молотой корицы

т

• 1 столовая ложка кукурузного крахмала размешать с 1 столовой ложкой воды.

т

• Сахарная пудра

Направления:

т
1. В большой миске взбейте муку и соль.

т

2. Добавьте масло по кусочкам и втирайте его пальцами в сухие ингредиенты, пока не образуется крупная мука.

т

3. Залейте 3 столовыми ложками холодной воды и вилкой перемешайте ингредиенты до увлажнения.

т

4. Если смесь кажется сухой, добавляйте воду по 1 столовой ложке за раз, пока не образуется влажное, но не влажное тесто.

т

5. Скатать тесто в шар и разделить на 2 порции.

т

6. Поместите каждую порцию между 2 большими листами полиэтиленовой пленки и скалкой скатайте каждую часть до толщины 1/4 дюйма.

т

7. Выложите тесто с пластиковой крышкой на противень и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.

т

8. Тем временем в большой сковороде смешайте чернику, сахар, цедру лимона и сок, воду и корицу.

т

9. Доведите черничную смесь до кипения на сильном огне, часто помешивая. Уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой 20 минут, периодически помешивая, используя ложку, чтобы слегка раздавить чернику.

т

10. Смешайте кукурузный крахмал и воду и добавьте черничную смесь.

т

11. Увеличьте огонь и доведите до сильного кипения. Варить на медленном огне 2–3 минуты, помешивая, пока смесь не загустеет.

т

12. Снимите с огня и дайте остыть.

т

13. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

т

14. Снимите верхний пластиковый лист с каждого теста.

т

15. Используйте большие круглые резаки для печенья или переверните перевернутую миску, чтобы вырезать по 4 кружка из каждого теста. (При желании можно скатать тесто и получить еще один или два кружочка.)

т

16. Заполните каждый круг 1/4 стакана черничной смеси. Сложите каждый кружок пополам и склейте края вилкой обратной стороной.

т

17. Выложите пироги на противень. Порежьте верхнюю часть каждого пару раз, чтобы выпустить воздух.

т

18. Выпекать 15-20 минут или пока тесто не подрумянится. Снять с огня и присыпать сахарной пудрой. Подавать теплым.

Более рецепты веганских десертов!