У вас слишком много сваренных вкрутую пасхальных яиц? Попробуйте один из этих творческих поворотов на вареном яйце.
t Если у вас есть дети или вы просто испытываете сердечную ностальгию, вы, скорее всего, столкнетесь с десятками оставшиеся ярко окрашенные яйца, сваренные вкрутую и оставленные после охоты за яйцами на Пасху Воскресенье. Выяснить, что делать с дополнительными сваренными вкрутую яйцами, может быть нелегко, особенно когда стандартный рецепт яиц с пряностями утомляет. К счастью, яйца с начинкой очень универсальны и оставляют десятки и десятки вариантов. Думайте нестандартно и играйте с яйцами с начинкой, а не просто придерживайтесь классических, но утомительных традиций. Отличная основа из сваренных вкрутую яичных желтков и майонеза направит вас на верный путь. Разложите тонны ингредиентов и приступайте к игре. Попробуйте один из этих вариантов, чтобы получить новый поворот.
т
Приправленные пряностями яйца шрирача
t Примерно на 12
Ингредиенты:
-
т
- 1 дюжина яиц, сваренных вкрутую
- 1/2 стакана майонеза
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки соуса Шрирача плюс еще на гарнир
т
т
т
т
Направления:
t Осторожно расколите и очистите дюжину сваренных вкрутую яиц. Острым ножом разрежьте яйцо пополам. Выложите желтки в миску, а белки выложите на тарелку. Повторите это со всей дюжиной. Добавьте майонез, соль, черный перец и 2 столовые ложки соуса Шрирача с желтками и разомните яйца вилкой, пока смесь полностью не смешается. Положите белки на сервировочное блюдо. Перелейте смесь яичных желтков в кондитерский мешок со звездообразным наконечником. Добавьте немного в центр каждого яичного белка. Сверху с дополнительной струей Sriracha.
Яйца хойсин в азиатском стиле
т
t Примерно на 12
Ингредиенты:
-
т
- 1 дюжина яиц, сваренных вкрутую
- 1/2 стакана майонеза
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1 зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками
- 2 столовые ложки соуса хойсин плюс еще для гарнира
т
т
т
т
т
т
Направления:
t Осторожно расколите и очистите дюжину сваренных вкрутую яиц. Острым ножом разрежьте яйцо пополам. Выложите желток в миску и выложите белки на тарелку. Повторите это со всей дюжиной. Добавьте майонез, соль, молотый имбирь, чесночный порошок, зеленый лук и 2 столовые ложки соуса хойсин с яичными желтками. Размять вилкой и тщательно перемешать. Нанесите немного смеси на каждый яичный белок. Сверху смажьте соусом хойсин и посыпьте зеленым луком, если хотите.
т
Чипотле горчица острый дьявол
t На 12 порций
Ингредиенты:
-
т
- 1 дюжина яиц, сваренных вкрутую
- 1/2 стакана майонеза
- 1/4 чайной ложки соли
- 3 столовые ложки горчицы чипотле
- порошок чипотле для украшения
т
т
т
т
Направления:
t Осторожно расколите и очистите дюжину сваренных вкрутую яиц. Острым ножом разрежьте яйцо пополам. Выложите желток в миску и выложите белки на тарелку. Повторите это со всей дюжиной. Добавьте майонез, соль и горчицу чипотле с желтками и хорошо разомните до однородной массы. Налейте немного на каждый яичный белок. Сверху посыпьте каждый порошок чипотле.
Копченый перец острый дьявол
t На 12 порций
Ингредиенты:
-
т
- 1 дюжина яиц, сваренных вкрутую
- 1/2 стакана майонеза
- 1/4 чайной ложки соли
- 1-2 столовые ложки копченой паприки плюс дополнительный гарнир
т
т
т
Направления:
t Осторожно расколите и очистите дюжину сваренных вкрутую яиц. Острым ножом разрежьте яйцо пополам. Выложите желток в миску и выложите белки на тарелку. Повторите это со всей дюжиной. Добавьте майонез, соль и копченую паприку с желтками и хорошо разомните до однородной массы. Налейте немного на каждый яичный белок. Сверху посыпьте каждый копченым перцем.
т
Гарам масала пряные дьяволы
t На 12 порций
Ингредиенты:
-
т
- 1 дюжина яиц, сваренных вкрутую
- 1/4 стакана майонеза
- 1/4 стакана греческого йогурта
- 1/4 чайной ложки соли
- 1-2 столовые ложки гарам масала плюс дополнительный гарнир
т
т
т
т
Направления:
t Осторожно расколите и очистите дюжину сваренных вкрутую яиц. Острым ножом разрежьте яйцо пополам. Выложите желток в миску и выложите белки на тарелку. Повторите это со всей дюжиной. Добавьте майонез, греческий йогурт, соль и гарам масала с желтками и хорошо разомните до полного смешивания. Налейте немного на каждый яичный белок. Сверху добавьте дополнительный гарам масала для украшения.