Теплый и успокаивающий сытный суп, который легко приготовить. Не забудьте про хрустящий хлеб для макания!
Связанная история. Итальянский спиннинг Джада Де Лаурентис на французском луковом супе содержится в хлебе и сыре
Суп для тебя!
Теплый и успокаивающий сытный суп, который легко приготовить. Не забудьте про хрустящий хлеб для макания!
Отлично. Так что она не выиграет ни одного конкурса красоты, но она определенно милая и утешительная… как Снагги.
Картофельный суп из лука-порея
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 больших лука-порея, только белая и бледно-зеленая, нарезать ломтиками и хорошо промыть
- 4 больших картофеля Айдахо, очищенных и нарезанных кубиками
- 4 стакана куриного бульона
- 1/2 стакана жирных сливок
- Соль и перец по вкусу (я использовала белый перец)
- 2 чайные ложки масла белого трюфеля (по желанию)
- Свежий чеснок на гарнир (по желанию)
Направления:
- В большой кастрюле с крышкой растопите масло и добавьте лук-порей. Обжарить лук-порей примерно восемь минут, пока он не станет мягким.
- Добавьте картофель и хорошо перемешайте. Добавить бульон и довести до кипения. После закипания убавьте огонь до кипения и накройте кастрюлю.
- Продолжайте варить 20-30 минут (пока картофель не станет мягким).
- Тщательно перемешайте суп в блендере (или используйте блендер для эмульсии) и сделайте пюре до желаемой консистенции. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу.
- Если вы используете масло белого трюфеля, перемешайте его в самом конце перед подачей на стол. Украсить свежим чесноком и подавать с домашними гренками или хрустящим хлебом.
Еще рецепты
Мягкие тако с чоризо и картофелем
Стейк из юбочки на гриле с тайским соусом и тайским базиликом
Ростбиф и сыр на гриле с луком
