Воскресный ужин: кабачок из желудей с диким рисом - SheKnows

Попробуйте простое сезонное блюдо для воскресного ужина, которое имеет прекрасный вкус и визуальную привлекательность. Желудевые тыквы с диким рисом - это легкое блюдо, которое можно приготовить для сезонного угощения!

Связанная история. Сделайте фрикадельки на сковороде с быстрой домашней маринарой для легкого итальянского застолья

Выбирайте сезонную еду! У него лучший вкус, и он может дать вам возможность попробовать новые рецепты. Желудевые тыквы - прекрасная возможность попробовать зимние овощи. Его легко приготовить, и это лишь одна из причин попробовать его на воскресный ужин. Вам тоже понравится подача этого блюда!

Рецепт кабачка из желудей с диким рисом

На 4 порции

Ингредиенты:

• 2 тыквенных желудя, промытых
• 2 стакана вареного дикого риса
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 лук-шалот, измельченный
• 1/2 стакана сушеной клюквы
• 1/2 стакана поджаренных грецких орехов, нарезанных
• 1/2 чайной ложки сушеного шалфея
• 2 столовые ложки оливкового масла, разделенных
• 1/4 чайной ложки соли плюс 1/4 чайной ложки приправы для тыквы
click fraud protection
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца плюс 1/4 чайной ложки для приправы тыквы

Направления:

1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
2. Разрезать тыкву пополам вдоль. Вычерпайте семена и волокнистую мякоть и выбросьте.
3. Сбрызните внутренности тыквы 1 столовой ложкой оливкового масла и приправьте 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.
4. Положите тыкву на противень, разрезанной стороной вниз, и запекайте около 30-40 минут или до мягкости, если проткнуть вилкой.
5. Тем временем приготовьте дикий рис и отложите в сторону.
6. В большом сотейнике разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Когда он горячий, добавьте лук-шалот и чеснок, соль, перец и шалфей и хорошо перемешайте.
7. Добавьте рис в смесь лука-шалота, чтобы он прогрелся, вместе с грецкими орехами и клюквой. Хорошо перемешайте и снимите с огня.
8. Когда тыква закончится запекаться, выложите на блюдо разрезанной стороной вверх и заполните каждую половину рисовой смесью. У вас будет еще немного риса, чтобы подавать на стол.
9. Подавать теплым.

Сезонные зимние овощи - отличное блюдо!

Еще рецепты воскресного ужина

Паста с брюссельской капустой
Пастина с овощами
Печенье из сладкого картофеля и розмарина